２００９０３２９夜

東京マラソンから１週間が経ちましたので
久しぶりにジョギングをしました
しかし、走れない。４kmが走れないで
ゆっくり歩いてしまいました。
先週はどうして走れたのか、摩訶不思議です。

暴食を反省しつつ、質素なご飯に戻しています。
糠漬けでビールを飲んで
アボガドとサニーレタスのサラダ
朝の味噌汁
塩サバと大根おろし

ぬか漬けにはまり過ぎ？

20090329朝

油揚げ、えりんぎ、ニンジン、えのき、シイタケの味噌汁
ぬか漬け
三つ葉の卵とじ
炊き立てご飯

三つ葉の卵とじは適当に作ったらうまーい
茎だけを先に茹でておいたところに
ほんだし、みりん、砂糖、醤油、塩を加えて
味を整えます
そこに葉部分を加え、ひと煮立ちしたらとき卵を
加えてから鍋蓋をして、火を止めて出来上がり。
盛り付けた後にもみのりをかけました。

大根の花

大根を買っても、食べきれない。
100円ショップで鉢と土を買い求め
大根の頭部分を埋めておいたら
花が咲きました
台所の窓なので、絶えず水をあげるには
便利でした。
結構可憐な花が咲きます。
花の奥には葱坊主。

なにをやっているんだかーーー

ダイエットしていた訳

3月22日に開催された東京マラソンに出場しました。
満足に練習できないので、せめて足への負担を減らすために
ダイエットに取り組んだのが、５ｋｇ減の真相です。
３月になってからは週末のJOGすらせずにいましたけれど、
無事に完走できました。
マラソン中には　大会が準備してくれたアンパン、バナナ、沿道の方差し入れの飴、チョコレートなどいただきました。
大会が過ぎたら、大食いに戻ってしまいましたが、足の痛みがとれた昨晩から節制に戻りました。

20090320朝

朝ごはんです
里芋、白菜、油揚げの味噌汁
糠漬け
オムレツ

先日も書いたように
正月太りの後から、野菜中心の食事にしました
2月からは味噌汁に凝りだし
3月には糠漬けに挑戦。
体重が5kg減ったおかげで
ウェストが5cm減りました
1kgが1cm相当と聞いたことがありますが
本当でした。
味噌汁と糠漬けで健康的になってくるのですから、
和食はあなどれないです。

20090317

ホウレンソウ、キャベツ、塩豚の炒め物
エリンギ　水菜の卵とじーーーこれが簡単でうまかったです
枝豆
ぬか漬け

卵とじはそばつゆを水でのばして
下茹でした水菜を加えて、卵でとじました
簡単で、美味しかったです
糠漬けはハマり続けていますが
長期出張のときには、とりあえず冷凍庫に
入れておけばいいのでしょうかね
それとも、中身を抜いて
冷凍して発酵を止める荒業がいいのか？

20090315朝

白菜、牡蠣、自家製ハムの蒸し焼き
味噌汁
糠漬け
ご飯1膳

牡蠣は昨日食べきれなさそうだったので、
少し生のまま残しておきました。
自家製ハムは２週間前くらいに作っていた
塩豚を桜のチップで薫煙しました。これは　うまいです。

先週から糠漬けを始めてみました
あらかじめ調合済みの糠を買ってきて
水を加えて、野菜を入れるだけ。
おいしさとヘルシーさにはまっています。

このところ、味噌汁と野菜を増やしていたら
1月の正月太りから5kgの減量に成功しました
見た目には変わらないといわれてしまいますが、
お腹周りが少し小さくなったかな。

２００９０３１４夜

ホウレンソウのお浸し
牡蠣バター
味噌汁
大根の糠漬け

20090314昼

外は嵐
花粉症の私は外に出たくない！

中村屋のハヤシライス（レトルト）
朝の味噌汁
糠漬け

20090314朝

がんもどきの煮物
味噌汁
薫蒸した鮭

２００９０３０６夜２

２月２２日のブログで、下ごしらえしていた
キノコ三昧を冷凍庫から取り出して、
ほったらかし料理
加熱中は味噌汁とぬか漬けでビールを飲んでいました
油揚げを入れたのは正解でした。
キノコを大量に入れた分、キムチの辛さがぼやけてしまい
塩が少し足りなかった

20090306夜１

里芋、ゴボウ、キャベツ、シイタケの味噌汁
ぬか漬けに、挑戦してしまいました。あまりの簡単さに拍子ぬけです。
美味しいです。

今日も居酒屋のようなーーー20090301夜

昨晩の残り物のしらたきと豚肉の煮物
キャベツ　豚肉　椎茸の牛乳煮
わかめの酢の物（嫌いなわかめが我が家から送られてきたので、
やむなく調理したところ、これがうまいんだなあ
お湯で戻したわかめを軽く手でしぼって酢、醤油、ごま油少々で味付け）
揚げだし豆腐（だしはそばつゆを水で薄めて、電子レンジでチン）
ビールとワイン　　各１杯のはずでしたがーーー