ホタテ、ナス、ピーマン、トマトの中華風サラダ

ホタテを解凍して刺身にして食べるだけなのも、なんなので変化技。

庭の茄子とピーマンをごま油で炒めて、紹興酒、醤油、胡椒で少し濃いめに味付けし粗熱をとる。

高山市のふるさと納税で入手したトマト一個分と、解凍済みのホタテ4個分の貝柱切って、茄子とピーマンの炒め物を皿に盛り付けました。

けっこういけます。

台風一過

神戸は台風の方から避けて、何事もなく。

一過の後で庭の畑は茄子、ピーマン、プチトマトが熟していました。

なんと綺麗なんだろう。

本日の収穫物プラスかぼちゃを焼き野菜してから、出汁につけて、

大根卸をトッピング。

揚げるの面倒で、焼いたけど、美味しかったです。

採れたてはなんでも美味しいかも。