舌鼓

自分で作った料理に自己満足。外で食べた料理に感激。本ブログは私の舌を通過するものを中心とした記録です。

土用の朝ごはん

2015年07月24日 | 食事
昨日は、うかいに行きました。

東京タワーを足下から見ると迫力があります。
うかいのご飯はあっさりしていて、
消化がよく、朝にはお腹がすきすき。
でも、昨日は昼も寿司屋さんで豪華ランチだったので、ローカロリーにしなければならなかった。

動物性蛋白質、油脂はフリー。
お寺の朝ごはんみたいになりました
コメント

お祭りダァ

2015年07月19日 | 食事

大阪でお祭りに遭遇。
子供達はもう夏休みなんだなあ。
.
.
.
.
コメント

吉田屋の鱒寿司

2015年07月18日 | 食事
富山のお土産の定番、鱒寿司
前回行った時に、地元の方に教わった吉田屋のます寿司を購入しました。

はらみをタップリ使い、塩、酢共に強め。
夏にぴったりの味付け。
ご飯の厚さと鱒の厚みが一緒です。
.
.
.
..
コメント (2)

富山の幻魚

2015年07月17日 | 食事
昨晩、富山の小料理屋さんへ。
富山の幻魚なる、深海魚の唐揚げを注文しましたが、塩辛かったです。醤油に漬け込んであるそうで、浸かり過ぎ?
コメント

朝からスパゲッティ

2015年07月17日 | 食事

キャベツ、玉ねぎ、ベーコンのスパゲッティ。
仕上げに先週に買えたバターを落としましたところ、グンと味が良くなりました。

本日は台風に向かって出張になりそうで、憂鬱。長い傘は出張には不便ですから、ゴルフなら雨でも文句は言わないのに。(^^)
コメント

オイシックスサラダ、

2015年07月15日 | 食事

デパ地下にオイシックスのサラダを売っています。
昨日は初めてレギュラーサイズを、買ってみました。

写真は美味しそうに撮れていなですねー。
基本セットにトッピング3種を指定します。
ピザ屋さんみたいな販売型式です、
これは、イケる!

コメント

缶切りが見つからない

2015年07月14日 | 食事

この間ゲットした蟹缶て天津飯を作ろうとしました。
あんも作った、ご飯も皿に盛った、卵もといた、さあさあ蟹缶を開けようとしたところ、プル無しの缶切りが必要!アーミーナイフを家宅捜査したが、見つからず。蟹缶を目の前にして、天津飯を断念し、急遽あんかけチャーハンに切り替えました。
最近の缶詰で缶切りを使うのが少ないので、
迂闊でした。
コメント

朝めしは昨日の残り

2015年07月13日 | 食事

昨日の残りものと梅干しで。
梅干しが食べたくなるのは汗をかいたから?
コメント

ガスパチョなどなど

2015年07月12日 | 食事
晩御飯はガスパチョ、蓮根のキンピラ、
枝豆、厚揚げ、ポテサラ。

厚揚げには紫蘇の塩漬けを使いました。便利。
コメント

昼ごはんは焼きそば

2015年07月12日 | 食事

キャベツ、ニンジン、長ネギ、ベーコン
コメント

サラダ記念日

2015年07月12日 | 食事

カボチャ、長芋、パブリカ、トマト、レタス
のサラダ

俵万智さんが歌集サラダ記念日の中で、
7月6日をサラダ記念日にと定義。
それに便乗して、朝にサラダ作り。
カラフルな野菜を使いましたが、
マヨネーズで和えなら、カラフルさが
わからなくなってしまった
ありゃりゃ。
.
.

.
.

コメント

カニ雑炊

2015年07月12日 | 食事

家に久しぶりに帰った翌朝は
カニ雑炊。
カニは北海道からのお取り寄せ。

うまい
.
.
.
.
コメント

朝ごはん

2015年07月06日 | 食事

今日は梅雨空で気温も低い。
風邪はほぼ治った気がする。
コメント

グラタン

2015年07月06日 | 食事
夜は風邪を蹴飛ばすために、
グラタンで身体を温める作戦に。

玉ねぎ、ズッキーニ、海老、ホタテ、トマトは炒めて塩こしょうをしておく。
ホワイトソースをつくり、中の具をグラタン皿に入れてホワイトソースを上からかけ、更にメルティチーズを載せる、
オーブンではなくて、ガスレンジの魚焼き、中火で10分。火を止めて、5分ほどほうちして完成です、
.
.
.
.
コメント

近所の開店スペイン料理屋さん

2015年07月05日 | 食事




息子が食べ、私はワイン呑み。
メニューの品揃えは絞っているので、呑むのがメインの店かな。

私は大井町で焼き鳥屋 鳥文さんで呑んでいたので、食べられなかったのです。

.
.
.
.
コメント