今朝は、鮭。味噌汁。作り置きのキノコのマリネ。ピーマン炒め。
ご飯は一膳。
今週は食材整理週間。向かいのイトーヨーカ堂を横目に、冷蔵庫の中で勝負。
と言っても、朝ごはんだけで、夜は外食と決め込んでいます。
今朝は、鮭。味噌汁。作り置きのキノコのマリネ。ピーマン炒め。
ご飯は一膳。
今週は食材整理週間。向かいのイトーヨーカ堂を横目に、冷蔵庫の中で勝負。
と言っても、朝ごはんだけで、夜は外食と決め込んでいます。
近所の回転寿司くら寿司へ8時過ぎに行きました。一人なら、子連れも帰りカウンターにすぐ案内してくれるかなと思い、店内の受付に行き、考えが甘いことを知りました。待ち席に20人以上、退散しました。
一度、すしの頭内になると変更がきなかない。そこで、前から行きたかったまいもん寿司へ。回転寿司ながら、店構え、寿司の値段もいい値段。
イカざんまいなんて言うドンピシャストライクや、白エビ、などなど9皿も食べました。美味しかったのは、写真のまいか、甘エビの何とか盛り。
美味しかったが、また行くかと言うと、多分行かない。値段の割りに、店員がプライド高いのか、注文に対し対応が遅い？
くら寿しのだいたい倍かかります。
ネタはいい。
一度、すしの頭内になると変更がきなかない。そこで、前から行きたかったまいもん寿司へ。回転寿司ながら、店構え、寿司の値段もいい値段。
イカざんまいなんて言うドンピシャストライクや、白エビ、などなど9皿も食べました。美味しかったのは、写真のまいか、甘エビの何とか盛り。
美味しかったが、また行くかと言うと、多分行かない。値段の割りに、店員がプライド高いのか、注文に対し対応が遅い？
くら寿しのだいたい倍かかります。
ネタはいい。
いつものことではありますが、長期休み前に冷蔵庫の食材を減らしにかかります。
今朝の朝ごはんは冷蔵庫の食材を見ながら、思案。
豆腐が１丁残っているので、揚げ出し豆腐に。
片栗粉を付けて、揚げるというより油で焼きました。
でも、3分の１しか使っていません。
そばつゆに付けておしまい。
写真の豆腐は真っ白の状態で、撮ってしまいましたが、
すぐに味がしみました。揚げ餅みたいに見えますね。
簡単でうまい！片栗粉を付けると、油がはねない。
そばつゆはあらかじめレンジで温めておくのが唯一のポイントかな
大根、舞茸、ブナシメジ、ミツバの味噌汁
レタスとトマト
ご飯半膳
昨日はいりこを水につけるのを忘れてしまい、インスタントスープになりました。
クノールのホウレンソウポタージュ、けっこううまい。
小松菜のおひたし、白菜ときゅうりのぬか漬け
鮭
ご飯一膳。
ＧＷ明けに生活習慣病検診が控えております。
野菜と魚を中心に、今の体調を維持しておけば、
ＯＫなんだけれど、ＧＷ期間中は暴飲暴食になりそうで
やばいなあ。
お好み焼きを作り出して、キャベツが無いことに気が付きました。
今週、帰るのでキャベツを買いに行かず、冷蔵庫に大量にあった長ネギでネギ焼きにしました。今晩は1枚半食べ、残りは冷凍に。
今週、帰るのでキャベツを買いに行かず、冷蔵庫に大量にあった長ネギでネギ焼きにしました。今晩は1枚半食べ、残りは冷凍に。
先日、使ったニラの残りが冷蔵庫の隅にひと束。朝から食べていいのか、いつ食べる？
今でしょ！となって、ニラ玉にしました。困った時の桜エビも加えました。
うまい
ホウレンソウのおひたし
しいたけ、舞茸、豆腐の味噌汁
昨晩は優秀な部下が退職してしまうので、送別会でした。
送別会、壮行会と使い分けています。前者は本当にさよなら、後者は転勤などで異動する場合。
昨晩は送別会。よく働いてくれて、助けてくれた頭脳明晰な奴で、慰留できなかったのが
心残りです。せめて、元気に新たな職場に馴染んで、出世してもらいたいと願うのです。
ミツバの卵とじはいつも美味しい
大好きです。
大阪から帰って、焼鳥屋さんに行こうかなと思いましたが、
疲れ気味で、脂っこいものを食べる元気がなかったので、
家にもどって、あり合わせで。
昼は焼きそば定食。700円。
焼きそばにどんぶり飯、漬物、味噌汁。
関東の同僚は炭水化物ばかりの昼めしに驚いていました。
私は焼きそば＋ご飯はＯＫですが、お好み焼き＋ご飯はＮＧ。
ラーメン＋ご飯ＯＫ
今日は大阪日帰り出張。
京橋で、メールチェックやら社内原稿かくやらのためにや、喫茶店に。
シフォンケーキとコーヒーで1時間半粘りました。パソコンのバッテリーが切れかけて、パソコンを閉じました。
このシフォンケーキ、普通の味でした。
イトーヨーカ堂で買い求めたインゲンを
茹でて、ゴマだれで食べました。
春を感じましたが、インゲンの旬は初夏かな？
ひじきと豚ロース
ひじきが惣菜屋さんに並んでいますが、
簡単に作れるのになあ。消費税の上昇を気にするよりも、自分で作れば3%分は吸収出来る。
フライパンで玉ねぎと牛肉を炒め、
さらに小麦粉を加え加熱しました。朝の野菜スープを足して煮てから、
クミン、マサラー、コリアンダー、一味、胡椒、ケチャップ、ソース、醤油、酒、味醂、バター、ニンニク、生姜、塩で味付けました。うまい！
昨晩、寒気がしたと思い、早くに寝たのだけれど、
実際に寒いので、セーターを取り出して
着ています。
朝ごはんは
ワサビ菜、レタス、トマト、生ハムのサラダ
野菜スープ
ほっけ
昨日炊いた桜エビご飯
今日は宿題を片付けなければならないので、部屋でパソコンとにらめっこ予定。
桜海老ご飯、
ホッケ、
味噌汁
桜海老ご飯の素に、椎茸、エリンギ、生姜、桜海老を足して炊きました。
キノコが大量だから、熱量を下げているのだなあ。
生姜で身体ポカポカ。
精米機を朝6時半に稼働させたら、凄まじい音がする。近隣からクレームが来ないことを願います。
遊びに来ている息子のために、朝ごはんに２玉で塩エビ焼きそば。
私は少しだけおすそ分け程度。
乾燥椎茸とゴボウ、桜海老でたまごとじスープ。片栗粉でトロミをつけました。
