20080928

どうも、いちどやりだすと凝り性で
今回も秋刀魚
半身は酢でしめました
半身はカレー粉と片栗粉ををまぶしてから
焼きました

サラダはセロリ、キャベツ、トマト、豆腐、マスタードのカイワレ
マスタードの初めて食べましたが、とても食感と刺激的な辛さ

糸こんにゃくと挽肉の煮物

太り気味なのでヘルシーにしましたが、ビールを飲んではいっしょかな

鯵のたたき

3枚におろしたうちの半身を
たたいて、ねぎ 生姜 みそ醤油で
和えました

うま～

鯵の3枚おろし

本を見ながら
3枚におろしてみました
簡単にできました

秋刀魚ロール

さんまを３枚に開いて、一つは梅干、もう一つには融けるチーズを
入れて片栗粉を付けて焼きました。

冬瓜の煮物

冬瓜を予め下茹で３０分

だしと少量の塩で煮ていく
追い鰹と少しの塩を加えて完成です

冷やして食べるともっと美味しいらしい

２００９０８０８夜のサラダ

アボガド、トマト、シーチキンのサラダです
シーチキンに脂があるので、塩コショウだけで味付け

アボガドを自分で買うことは滅多になかったのですが
この素材は面白いなあ

20090808夜

肉じゃがを作るつもりが
途中でなすびときのこを加えました
うまい！

２００８０９０７夜

今日は三食ともアップ

きのこ、ポテトを炒めてカレー粉＋マサラでピリ辛に
そして粉チーズとパセリをかけました
新潟の茶豆を茹でて、メインは
手羽中の塩コショウ焼きでした

だいぶ 食べ過ぎていることがよくわかります
メタボ対策をすることになりますので
こんな食事もできなくなることでしょう

学芸大学駅前 福徳

時間にしばりのない休日は
一人で入っても気兼ねないラーメン屋さんを
探すことがあります

都立大学は店の数が少ないので、
学芸大学に出向きました
豚骨といいながらも、東京のラーメンらしく
鰯の出汁がミックスしているようでした
750円
また行きたくなる所です

２００８０９０７朝

なすびの胡麻和え
秋刀魚
ジャガイモと、油揚げ、キャベツの味噌汁
ごはん