一昨日朝に、ガレージの車の前にヒキガエルが一匹。
お尻を押しても、動かない。立ちポーズになって、身構えている
姿がユーモラスでした。
フルーツの盛り合わせと思ったら、フルーツサラダといってました。
野菜スープ
生キクラゲ、椎茸、自家製のししとうの卵炒め
私が生キクラゲの乾燥品で卵炒めをしているのを見た家内が
北海道産の生を買ってきてくれました。
秋刀魚
北側の花壇が今頃皐月が咲いています。
今朝、フローリングをよたよた歩いている蜂がいて、
間もなく玄関口にころがっていたので、死んだと思っていました。
捨てようとしたら、まだ生きている。
かわいそうになり、皐月の花に移動してあげました。
蜜を吸って、元気になってきているようです。
福岡で食べれなかった焼きラーメン
フライパンにお湯200ほどを入れて、インスタントラーメンを投入。
ほぐれてきたら、モヤシと長ネギを加える。
卵を割りいれてかき混ぜて、最後にインスタントラーメンの粉スープと
油を加えて完成。皿に盛り付けてから、長ネギのみじん切り、胡椒をかけて
完成です。
インスタントはとんこつ味を使いました。うまい。
サラダ：ほうれん草、ブロッコリ、山芋、ミニトマト、アボガド、ツナ
味噌汁：かぼちゃ、大根、椎茸
上海卵：卵、トマト、ピーマン、きくらげ
フライパンを強火で加熱。油を多めにひいて溶き卵を炒め、半熟でとりだす。
再度フライパンを強火で加熱、油をひいてから残りの野菜を加えて、
砂糖、紹興酒、塩で味を調え、とりだしていた卵を加える。鍋肌に醤油を落として
かきまぜたら、すぐに皿に盛る。
卵を再度、投入してから皿に盛るのに時間をかけず、30秒以内くらいで仕上げる
