輪島朝市

一年中、水揚げがあるノドクロ（アカムツ）だが、冬の魚に入れ替わる10月の端境期は貴重な存在。
刺身でも一夜干しの焼き物でも。
ほかには、赤西貝、フクラギ、ひらめ、あおりいか、あまえび、赤鯛、まあじ、このしろ（べっと）とか。
海女の手で採られたさざえやあわびは、なかなか高くて食べられない。


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