和菓子 159 かるかん饅頭

かるかん饅頭
明石屋(鹿児島市)

鹿児島で、かるかん饅頭を生産・販売しているところは、沢山あるだろうが、
その中でも、明石屋は老舗であり、根強い人気があるらしい。
生粋の鹿児島県民が推する店である。
まあ、言ってみれば、長崎で、カステラの店と言えば数あれど、私などは、「福砂屋」の
それが一番と思っているようなものだろうか。

さしずめ「和菓子158」で紹介した「薩摩 蒸気屋」は、新鋭なのであろう。