先週日曜日に作ったマッシュドポテトが沢山残っており、
以前からトライしようと思っていた<揚げないコロッケ>を作ってみた。
愛読している「俠飯」や「深夜食堂」という漫画に、ポテトサラダを
使ったコロッケというのがあったが。。
マッシュドポテトでも大丈夫だろうとPositive思考でやってみたところ
大当たり! であった。
しかも、私は、揚げずに、フライパンで焼いたのだ! エヘン‼︎
(但し、油は多め)
自宅で、一からコロッケを作ろうと思ったら、ちょっと構えるけど。
ポテサラやマッシュドポテトの残り物で作る、しかも揚げずにー
となると、気分が軽くなる。
