和菓子202 金魚

源　吉兆庵「金魚」

約2ヶ月ぶりの「和菓子」

最近日本へ行かれた方からのお土産

いやー、ちょっと感動です!

季節感たっぷりで、そして、細やかさというか、丁寧さ。

お菓子の中身は、和風ゼリー(マスカット風味)と羊羹(金魚)。

あっさりと上品な味あいでした。

このお菓子には、やはり、ガラス容器を使いたい、ですよね。

ご馳走様でした。