和菓子184 カスドース

カスドース
蔦屋(長崎県平戸市)

カスドースを食べた。
昨年12月、日本滞在中、ベストフレンドの一人から頂き、ワクワクしながら
アメリカへ持って帰り、そして、クリスマス。私以外の家族メンバー7人が食べた。
(「和菓子の風景」というタイトルで記事・写真をアップした)

年末・正月が終わり、やっと一息ついた今月中旬、冷凍室に忍ばせていた
私だけのカスドースを抹茶と味わった。

嗚呼、、美味しい哉。
我が故郷のお菓子哉。
その名はカスドース。