春？

家から出ない日が続いていますが、お天気のいい日は日中のストーブを消している事が多くなって来ました。

もしかしたらもうすぐ春？

立春も過ぎたし、春の兆しかもしれませんね。

でも毎年必ず裏切られます。
寒さがぶり返し、また大雪が降る事もあるかも知れません。

覚悟して、本当の春を待つ事にします。
今日も少し暖かいとの天気予報でした。


お昼、オムライスが食べたくなりました。
節制食のオムライスを作りますよ・・
中の具は玉ねぎ、魚肉ソーセージ、細かく切ったエノキだけをたくさん、ご飯はちょこっとね。塩コショウ、トマトケチャップで味付けして。


フライパンで、薄焼き卵にケチャップご飯を包むのは、かなり難しいです。

こうすれば失敗なく美味しく上手に出来ます。
ご存知の方、失礼！

お皿にケチャップご飯を入れて、薄焼き卵を上にのせます。



キッチンペーパーをフワッとのせて、



その上で形作り・・
オムライスの出来上がりを想像して両手でやさしくあの形を作ります。



そっとはがして、まだ改良の余地がありましたら、何度でも形を作れますから挑戦します。



薄焼き卵、少し焦がしましたが、思った通りの形になりました。



最後の仕上げにケチャップを真中にトロリ・・ハイ出来上がりです。


フライパンで包まなくても美味しそうに出来ました。