GW後半の5連休の初日です。
市場も明日から3日間休場となります。
そして連休前の本日の仕入れは・・・・
天然のトラフグと
エイの鰭です。
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山独活のきんぴらです。
芽や葉は天麩羅に
茎の部分は脂炒め煮使います。
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