今日も朝イチ「ごはんですよ！レシピ」の昼食。
ジャークチキンはジャマイカ料理とか。
自家製の柚子胡椒があるから、俄然作りたくなった。
舞茸も、昨日立派な株のものを買ってあったので使いたかった。
まいたけのサラダには、パクチーが入るのだが、八百屋にはなくて、スーパーのは鮮度が悪そうだったので、サラダセロリで代用とした。これは正解。
どちらも満足のできと味だった。
調理場のスノコの板が、釘の腐食でとれてしまった。
夫が直そうと金づちや釘を探していたので用意した。
なかなか動き出さないと思ったら、右腕が自由に使えないことを思い出した。
そこで、大工の娘の私があっという間に修理完了。
いたって簡単な作業でした。
朝 ・スムージー・チャコールコーヒー・バゲット・玄米おにぎり
昼 ・ジャークチキン、まいたけサラダ、ぬか漬け・キノコとレタスのみそ汁・白飯・シャインマスカット
夕 ・昼の残り物弁当、だし巻き玉子、れんこん唐揚げ・みそ汁・柿
(夫・ざるうどん・めかぶ・レンコン唐揚げ・ぬか漬け・柿)
