八戸港水揚げの鯖缶と１０年前のキッズカフェ

昨日のなたべ油と一緒に水煮の鯖缶も頂戴いたしました。
八戸港で捕れた鯖かな？


ゆでたジャガイモの上にのせ
このあとマヨネーズとチーズをのせて
グリルで焼きました。





さてさて
先日、大変うれしいご連絡を頂戴いたしました。

１０年前にキッズクッキングを卒業したTくん
２２才になり大人クラス参加希望のご連絡です。

来月の参加になりますが
どんな大人になったのか再会がとても楽しみです。

キッズカフェのスタッフにもなっていたので
映っているかなと調べましたが
んー　いないわね、、、
この一年前だったかしら？

一番古い動画なのだけれど、、、




0910出張キッズカフェ呼び込み

夏休みの思い出 友人から頂戴したなたね油でドレッシング

いつものドレッシングをこのオイルで作りました。

材料は鰹節の粉・オイル・酢・しょうゆ・塩・砂糖・こしょう・七味唐辛子

鰹節はミルサーで細かくしましたが
教室に参加されている方の情報で
レンジにかけて乾燥させ手でもみもみすると粉末になるとか
少量ならばこの方法は便利ですね





リフレッシュできた夏休み
また頑張ろうという気持ちになります。

思い出はこれくらいにまして・・・

昨日、楽しみにしていたメイクレッスンに
行ってまいりました。

クールなイメージのメイク法

なるほどなるほど
お勉強になることばかりです。
先生ありがとうございました！




早速帰りに色物を購入
今日は昨日の復習でばっちりメイクです笑

夏休み思い出 山菜「ミズ」

歯触りが楽しい「みず」

みずみずしいから　みず　っていうのかしら？

うす～い皮をむきながらぽきぽき手で折り
さっと湯がいて使います。

こちらは昆布とのみずもの
あさっさりしていていくらでも食べれます。


野菜が中心の食生活
毎食てんこ盛りいただいていましたら
体重が１㎏減っていましたｗ

　




キュウリがこんなにくるくるするのは水不足だからです。
畑はこれまでにないひび割れたところがありました。

夏の思い出 母の得意料理、キャベツとイカともち米のお漬物

キャベツを塩もみしてしばらくおき
ゆでたイカと千切りしょうがとにんじん
最後の柔らかく炊いたモチ米を合わせ
少し発酵させます。

画像はもち米を入れる前の状態



この時期はあっという間に発酵が進んでしまうので
合わせてから半日ぐらい？だったでしょうか。
美味しかったです(^^)

そのうちに分量を確かめてレシピに落とそうかな


おばのところの「むさしくん」
触れ合ってまいりました♪

夏休みの思い出 ゆうがお

こちらも頂戴してきた「ゆうがお」

我が家の広いシンクでも
こんな感じ　何しろ大きいです。



午前のクラスでは
冬瓜のスープの予定でしたが
扱いやお味など似ているのでゆうがおで代用
ゆうがおのスープにいたしました。





そして
ご参加の方へおすそ分け♪




残りは作り、してみようかしら。



こちらは帰省二日目に父が収穫してきた野菜
こんなに鮮度のいいオクラは久しぶりでした♪