ちくわにんじん

お弁当の定番「ちくわの磯辺焼き」の青のりを
千切りのにんじんにいたしました


＊＊ちくわにんじん＊＊
ちくわ４本を食べやすい大きさに切り分けます
薄力粉３５ｇ水大さじ２と少し、塩一つまみ千切りにんじん少しで
衣を作り、ちくわに絡めます
フライパンに多めの油を熱し両面焼き揚げます


お庭のパンジー、勢いが増してきました♫
暖房も入れなくて日中は過ごせますー

さてと　お茶淹れましょうか
最近ザラメがたっぷりついたおせんべいがブームです　笑



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ぼた餅 ＜2015年3月基本料理クラス＞

午前の基本料理クラスで仕上げた「ぼた餅」

私のこしあんはすっかり柔らかく煮た小豆を
皮ごとミキサーにかけてこしあんに仕上げます

小豆使ったお菓子を一年ご紹介してきまして
いい企画だったのではないかと自負しておりの♡


4月からは米粉系でんぷん系の粉を使っての
お菓子を一年ご紹介の予定です(^^)

少し遅いお昼でした
デザートにぼた餅いただきます♫



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レシピ 味噌味の肉豆腐

昨日のお夕飯です
長女はバイト先で済ませたようで
朝食に　というかお昼に食べてました

残り物はもう冷蔵庫に入れておかないと危ない気温ですね



＊＊肉豆腐、味噌味＊＊
煮る鍋にサラダ油を熱し豚肉玉葱キャベツを区分けして
それぞれ炒めだし汁味噌みりんを入れ少し煮ます
豆腐を入れ火を通して出来上がりです
少し甘めの味付け
くたっと煮えたキャベツが美味しいです(^^)


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レシピ 焼きサバ南蛮

＊＊焼きサバ南蛮＊＊
塩サバ（一尾分）を一口大に切り分けグリルでこんがり焼き
焼き立てを南蛮酢に漬け込みます
千切りにした野菜をちらします
南蛮酢＜酢しょう油砂糖各大さじ１・焼きねぎ適宜・赤唐辛子少し・生姜スライス2枚＞

焼きさんまでもいいかしらね(^^)

明日はもしかしたら20℃まで？
ハル春♡




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3月のキッズクラス

5年生女子クラス終わりました

彼女たちは未就学児クラスから参加の子です
調理技術はかなり高いので
予定にない薄焼き卵もチャレンジしました

真中でくるくる巻いてるのがそうです
上手にできました♫

また今月のどのクラスもお母さまへのお土産付きです
一年頑張って通われたのは
ご家族の協力もあってのこと
感謝の気持ちを小さなパッケージに(^^)



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