昨日記131024木（落し蓋・調理 ジム時速9.2ｋｍ23分）

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昨日朝食後に、洗い物をしていると、小さな湯のみが割れた。
随分前に、老松古美術祭で購入した円錐型をした煎茶用の湯のみ茶碗セットだ。
確か6個ほどあったが、すべて割れてしまって、最後のものだった。
随分前からそれを、落し蓋代わりに使っていた。

何度も私の調理スタイルは、このブログで何度も書いたが、私は、一日3食肉入り温野菜を作り食べている。
調理はいたって簡単で、丼鉢にすべての具材（鰹節と昆布含む）を入れ、特製だし（醤油：味醂＝1：1）を入れて、電子レンジで加熱するだけである。

始めのころはラップをして加熱したが、大量に汁が吹きこぼれるので、毎回ラップに穴を開けるようになった。
それがかなり手間なので、落し蓋の使用を思いついた。
そこでサイズ的に丁度良かったのが、割れた湯飲み茶碗であった。

重宝していたものが無くなったので、近くの百均に探しに出かけた。
そして、小さな茶碗と茶碗蒸しのセットを買った。
小さな茶碗と茶碗蒸しのふたの口径が少し違う。（小さな茶碗＞茶碗蒸しの蓋）
昼食時に始めに茶碗蒸しの蓋を使って14分間加熱したが、うまくいった。
その後、丼鉢の温野菜に卵をトッピングして、小さな茶碗を落し蓋として使用し3分間加熱した。
仕上がりは問題なかった。
ただし使い勝手は小さな茶碗のほうが良いので、それ以後小さな茶碗を落し蓋として使っている。

昼食後は、次の三食の準備か出来てなかったので、それに時間をとられた。
特に一昨日大量に購入した肉の切分に時間をとられた。
肉は一食分の鳥胸肉を80ｇと豚肉50ｇを切り分けてラップに包み冷凍しておく。
調理のときに鳥と豚肉をあわせて解凍し、温野菜丼の具材として入れるのだ。
肉は安いときを狙ってトータル1ｋｇ前後購入し、切り分けて冷凍しておくのだ。

夕方から、ジムに行った。
一昨日にジムに行った疲労が完全に回復していないのではないかと不安だったが、ランニングは、時速9.2ｋｍで23分間約3.5ｋｍ走った。
その後、筋トレもひととおりした。
運動直後はかなり疲れていたが、夜には回復していた。　



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