チーズケーキ

連休ですが、いつものごとく自宅で過ごしています。
家族も家にいるので、3食の食事づくり。
おまけに、ケーキも焼いたりして、
キッチンに立つ時間が非常に長い毎日。
お料理も嫌いではありませんが、毎食はつらいですね～。
ケーキは別。
しかし、疲れてくると雑になりがちです。
先日、教えていただいたチーズケーキ。
美味しいのですが、卵黄をたっぷり使うのよね～と
お友達と話しておりましたら、で、
「全卵でできないかしらね」とお友達の言葉。
触発されて作ってみました。
ポーリーのクリームチーズも頂いちゃいましたし。
（アメリカのクリームチーズ。食べてみたらkiriの味に近く、
塩味が効いていてわたし好みでした。）
焼き時間が長くなりますが、いい感じに出来上がりましたよ。


混ぜて焼くだけのベイクドチーズケーキですが、
クリームチーズの箱に書いてあるレシピなどでも
十分美味しいケーキになるので、
だまされたと思って皆さん作ってほしいですね。