ムース・オ・フレーズ

この季節になると食べたくなるイチゴのムース。

お友達からもリクエストがあったので家用と二つつくりました。

切ったところ。

今回、紅ほっぺを使ったのですが、よく熟していてそのまま食べても美味しいイチゴでしたので、ムースも格別。

真ん中にサンドしたイチゴのジュレも良いアクセントになっています。