プリンケーキ・カボチャとクリームチーズのマフィン

 

夏休み明けの教室の様子。夏休み終わってほっとひといき。この時期は皆さんお疲れ気味なので、割と単純なケーキにしています。

まずはプリンケーキ。プリンとジェノワーズの2層のケーキ。プリン液を作ったうえにジェノワーズ生地をふわっとのせて湯銭焼き。

で、このように仕上がります。

このクラスではカボチャのマフィンをつくっていないとのことでしたので、つくりました。アメリカ土産のかわいいカップでつくりました。

皆様、お疲れ様でした。