曇天の毎日だが世間はお盆らしく観光地行楽地である我が街は結構な賑わい・・・らしい。
なぜならおはようからおやすみまでほぼ終日お店に中にいるので外がどうなっているのか知らないのであります。
山中湖と河口湖を結ぶ目の前の国道はいつにも増して滞っているとの事。でもあくまで伝聞調。
盆暮れ正月は外食屋の稼ぎ時でシフトもそれなりに厚くしてあるのだが
それを上回る入店状況に狭いキッチンは阿鼻狂乱喧嘩腰敬語レスな日々バカヤロー!
そして夏風邪を帯同して倒れる子も多く1欠2欠と貴重なコマンダーが減ってゆく始末。
かくゆうワラクシも丈夫過ぎる身体の唯一の未鍛錬箇所である喉を殺られたがとりあえず無問題。
まぁつまり大変ナウ。早くOBONなぞ過ぎ去って欲しいって事です。
***
そのお盆前哨戦である前回の沼津港攻略戦で得たお魚を幾つかキープしてお持ち帰り。
捌くのは相変わらず下手でお魚に申し訳ないけどそれでもどんどん経験値を積まないと上達せん。
本来なら今年の宮古島で漁師さんに習い劇的にレベルUPする筈だったのに不漁の為キャンセルドが地味に響く。
でも今更だけど道具は大事。たとえ安い包丁でも作業前に研ぐとゼムゼム違うもの。
そんなキレキレの出刃でササッと3枚に下ろしサクにしてまずはカンパチとイナダの味の食べ比べ刺身。
そしてヅケ丼、竜田揚げ、最後は中落ちをつみれ団子汁としてご提供~
ネギの香りが◎
団子も生姜風味で締まる
味付けは相変わらずの勘オンリーw
でも大体食べられる範囲に着地するから問題はないかと。
こうゆうのはバイトスキルとは似て非なるものけど全体的な作業の流れみたいなものは身についてるから
我ながら無駄な動きがないと自画自賛。男の料理はキッチンが大体ひっちゃかめっちゃかになるからな。
でもそうやって作ったモノを喜んで食べてくれる人がいてからこその料理だ。
独りだったら盛り付けも飾りも排除した全部乗せ殺伐丼になる事間違いないw
そんな訳で世の男性諸君ニヤリ
奥様の手料理とは隠れた努力の結晶でもあります故、今宵は少し褒めてみてはどうでしょうか?
そしたらもう1杯ビールが出てくるかもしれませんよw
ベランダ菜園いよいよ収穫の時!
***
さて本日ラストはけものフレンズ。サンドスターが噴出したのか再放送スタートしましたよ。
無職のフレンズですけど何か?
なぜならおはようからおやすみまでほぼ終日お店に中にいるので外がどうなっているのか知らないのであります。
山中湖と河口湖を結ぶ目の前の国道はいつにも増して滞っているとの事。でもあくまで伝聞調。
盆暮れ正月は外食屋の稼ぎ時でシフトもそれなりに厚くしてあるのだが
それを上回る入店状況に狭いキッチンは阿鼻狂乱喧嘩腰敬語レスな日々バカヤロー!
そして夏風邪を帯同して倒れる子も多く1欠2欠と貴重なコマンダーが減ってゆく始末。
かくゆうワラクシも丈夫過ぎる身体の唯一の未鍛錬箇所である喉を殺られたがとりあえず無問題。
まぁつまり大変ナウ。早くOBONなぞ過ぎ去って欲しいって事です。
***
そのお盆前哨戦である前回の沼津港攻略戦で得たお魚を幾つかキープしてお持ち帰り。
捌くのは相変わらず下手でお魚に申し訳ないけどそれでもどんどん経験値を積まないと上達せん。
本来なら今年の宮古島で漁師さんに習い劇的にレベルUPする筈だったのに不漁の為キャンセルドが地味に響く。
でも今更だけど道具は大事。たとえ安い包丁でも作業前に研ぐとゼムゼム違うもの。
そんなキレキレの出刃でササッと3枚に下ろしサクにしてまずはカンパチとイナダの味の食べ比べ刺身。
そしてヅケ丼、竜田揚げ、最後は中落ちをつみれ団子汁としてご提供~
ネギの香りが◎
団子も生姜風味で締まる
味付けは相変わらずの勘オンリーw
でも大体食べられる範囲に着地するから問題はないかと。
こうゆうのはバイトスキルとは似て非なるものけど全体的な作業の流れみたいなものは身についてるから
我ながら無駄な動きがないと自画自賛。男の料理はキッチンが大体ひっちゃかめっちゃかになるからな。
でもそうやって作ったモノを喜んで食べてくれる人がいてからこその料理だ。
独りだったら盛り付けも飾りも排除した全部乗せ殺伐丼になる事間違いないw
そんな訳で世の男性諸君ニヤリ
奥様の手料理とは隠れた努力の結晶でもあります故、今宵は少し褒めてみてはどうでしょうか?
そしたらもう1杯ビールが出てくるかもしれませんよw
ベランダ菜園いよいよ収穫の時!
***
さて本日ラストはけものフレンズ。サンドスターが噴出したのか再放送スタートしましたよ。
無職のフレンズですけど何か?