ばえる！

面白い言葉がはやるもんです。

　　　　　　　　
　　　　　　　　今日、ランチを食べた、日本橋高島屋新館３Fの「カフェ・ヴァヴァ」の
　　　　　　　　サーモンのミルフィーユです。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　確かにきれい！　サーモンの薄切りとクリームチーズと何かなァ、
　　　　　　　　　　　　　　美しい層になっています。どんなお味なのか食べてみたくなります。
　　　　　　　　　　　　　　どうでしょう、ばえているでしょうか？
　　　
　　　　　　　　　　　　　　インスタグラムに上げるとユニークだったり、美しかったりして
　　　　　　　　　　　　　　映えることをいうのですね。「インスタ映え」すら面白い言葉なのに…

　　　　　　　　
　　　　　　　　サーモンのミルフィーユはサイドメニューなので、量が少ないですよ、と言われ、パンも
　　　　　　　　オーダーしたのでした（そんなに少なくなかったですよ）　勿論コーヒーも。

続・軽井沢

緑って本当に癒されますネ。

　　　　　　　　
　　　　　　　　南軽井沢から眺めた浅間山。手前には真白な蕎麦の花畑が続いていました。

　　　　　　　　
　　　　　　　　南軽井沢と旧軽井沢をちょっとうろうろして、最後はやっぱりホテル鹿島の森の
　　　　　　　　ラウンジで一休み。

　　　　　　　　
　　　　　　　　シーズンでなければ混んでいないので、大きなソファでお茶を飲んで、緑の庭を
　　　　　　　　ゆっくり眺めていました。さて、元気を取り戻して帰路につきました。

　　　　　　　　
　　　　　　　　発地市庭でルバーブを買ってきました。ここでしか手に入らないので。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　ルバーブのジャム、ちょっと酸味のある味が好きなので、毎年必ず
　　　　　　　　　　　　　　作ります。今年、２度目のルバーブジャム。軽井沢の夏の思い出。

軽井沢

秋風を感じに軽井沢に…

　　　　　　　　
　　　　　　　　林の中のおしゃれなカフェでランチ。３年前にオープンした「ラベイユ」
　　　　　　　　落葉松通りと呼ばれていた林の道は、いまやグルメ通りと言われるくらい高級な
　　　　　　　　レストランが並ぶ道となりました。

　　　　　　　　清川妙先生が千鳥ヶ淵のフェヤーモントホテルで万葉集の講義をしていた頃に、ホテル
　　　　　　　　の料理長だったタムラ氏が、この落葉松通りに「エルミタージュ・ドゥ・タムラ」という
　　　　　　　　フレンチのお店を１９７７年にオープンさせました。水上勉さんの別荘だった家だそうです。
　　　　　　　　通りを隔てた所に、ジョンレノンがお気に入りだったという「離山房」という喫茶軽食の
　　　　　　　　お店があります。３０年前はこの２軒だけという静かな緑滴る別荘地でしたよ。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　「ラベイユ」はリーズナブルで、気さくな感じがステキです。
　　　　　　　　　　　　　　ランチプレートを頼みました。喉が渇いていたので、私は飲み物を
　　　　　　　　　　　　　　先に持ってきてもらいました。
　　　　　　　　　　　　　　アイスカフェオレ、ミルクが美味しいのでしょうか、とってもおい
　　　　　　　　　　　　　　しくきれいなカフェオレでした。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　そしてこれは、ストロースタンド。ストローをこんな風に出された
　　　　　　　　　　　　　　のは初めて！ オッシャレ 気になって、帰りに
　　　　　　　　　　　　　　「これは外国製？ 買えないですよねぇ？」って。特別に作って
　　　　　　　　　　　　　　貰ったものなんですって。やっぱりネ！

　　　　　　　　
　　　　　　　　ビシソワーズスープ

　　　　　　　　
　　　　　　　　プレートはカニクリームコロッケ、エビフライと迷ったけれど…次回ネ。　

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　きれいなコロッケ。カナッペのようなパンにビーフ、スゴイ！

　　　　　　　　
　　　　　　　　パンかライス、パンはフランスパンかトーストから選べます。夫はライスを選択。
　　　　　　　　私はトースト、トーストを付けてくれるなんて珍しいもの。

　　　　　　　　
　　　　　　　　ケーキが美味しそうだったので、勿論デザートに注文。
　　　　　　　　クルミキャラメルタルト、アイスクリームが添えられています。

　　　　　　　　
　　　　　　　　マロンケーキ、お皿が可愛い！

　　　　　　　　優雅にゆっくりランチを楽しみました。ただし、軽井沢に秋はまだきていません。
　　　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　　　　

暑さ、止む？

涼しくなったけど、西の方で、想定外の豪雨！

　　　　　　　　
　　　　　　　　塀と道路の隙間にこんなに立派に育って！
　　　　　　　　「青色ふじばかま」　ユートリアム　セレス モナムという園芸種です。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　淡い藤色が涼し気な秋の風情、でも根性草なのね！

　　　　　　　　
　　　　　　　　実家駅前のスーパー、クイーンズ伊勢丹の２階にチョコレートケーキのトップスが
　　　　　　　　出店。ランチもあるので、懐かしいサクソンのカレーだと思って、買い物帰りに
　　　　　　　　勇んで入りました。カレーのサクソンとチョコレートケーキのトップスは兄弟。

　　　　　　　　
　　　　　　　　まずはトマトサラダ、うんうん美味しい！

　　　　　　　　
　　　　　　　　カレーの薬味が並べられた、でもサクソンとは違う…

　　　　　　　　
　　　　　　　　本日のランチカレーはカツカレー。

　　　　　　　　セットなので、注文してみたけれど、つまるところ、カレーはサクソンが作って
　　　　　　　　いるのではないみたい。今度、単品で頼んでみようか…と言うことになったけれど。

　　　　　　　　
　　　　　　　　母はハンバーグを注文。

　　　　　　　　
　　　　　　　　ビシソワ―ズのスープつき。

　　　　　　　　どれにもコーヒーがつきます。
　　　　　　　　今度はトップスのチョコレートケーキで、ティータイムにしましょうかネ。
　　　　　　　　

サマーシュトーレン

早くも母のパン教室の新学期が始まりました。

　　　　　　　　
　　　　　　　　「サマーシュトーレン」
　　　　　　　　クリスマスに食べるシュトーレンを夏にも食べたいという人が開発したのでしょうか？
　　　　　　　　どこがサマーなのかなァ？

　　　　　　　　
　　　　　　　　毎日少しづつきって食べるわけではないので、ソフトです。

　　　　　　　　
　　　　　　　　「カレードック」　見るからに美味しそう！
　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　真ん中にウインナーがど～んと入って、ドライカレーのようなフィリングがたっぷり。
　　　　　　　　ものすごく凝っていて美味しいけど…！

　　　　　　　　
　　　　　　　　「カイザーロール」
　　　　　　　　パン生地はモチモチで美味しい！～

　　　　　　　　涼しくなると焼きたてのパンの香りと湯気が、ほっこりと懐かしきなります。