新鮮夏野菜

家庭菜園の取れたてのお茄子をいただきました。

　　　　　　　　
　　　　　　　　ツヤツヤプリプリ、棘が痛い！ちょい傷、不揃いが自慢の家庭菜園。
　　　　　　　　でもベテランで、プロ級の生産者です（２本使った後にあわてて写真！）

　　　　　　　　
　　　　　　　　２本の使い道はスープ。テレビの料理番組で見て、作ってみたいと思っていた。
　　　　　　　　茄子と玉ねぎを薄く切って、塩・サラダ油を絡ませ、スープを入れて電子レンジへ。

　　　　　　　　
　　　　　　　　ミキサーにかけて、器に入れ、おろし生姜を乗せ、ごま油を垂らしてどうぞ。
　　　　　　　　おひィしィ～！

　　　　　　　　
　　　　　　　　アスパラは豚肉で、茄子はベーコンで巻いて、トマトもブロッコリーもさっと塩を
　　　　　　　　ふって焼き野菜。

　　　　　　　　
　　　　　　　　サラダはレタスをちぎって、由比で買ったオリーブオイル漬けのツナ缶に
　　　　　　　　醤油をちょっと足してオイルごとドレッシングとして使う。

　　　　　　　　OTTO、ビールが美味しい～！って。私はワインに合う！って、満足。

　　　　　　　　
　　　　　　　　母の庭畑のトマト。２日分の収穫。友人にも分けて貰ってもらいました。