矢羽根模様ロール

今日はカプリ地方　夕方物凄い土砂降りと雷雨で凄かったんです～

停電もしたんです

今日はＢＤケーキがありましたし、販売用のシフォンやロールも冷蔵庫にスタンバってましたからね

すぐに復旧しましたが、一瞬焦りました

明日もまた夕立が来るのかなぁ～

さて、今週はシフォン　５種と

ロールは新作　矢羽根模様のコーヒーゼリーロール　の予定

焼き上がり



は、良かったんですが〜

巻いたら生地がシートに張り付いちゃって

明日様子みてお出しできるといいなぁ～

カップスィーツは

オレンジと蜂蜜レモンのジュレです

今週もお暑い中ですが、冷たいお飲物　ご用意しておきますのでね～

真夏のBDガトー・ショコラ

本日のＢＤケーキ

真夏のガトー・ショコラです

毎日暑いですよね～

Ｉ様からこんなに暑いこの時期にガトー・ショコラのご注文を頂きまして

本日で１５歳のＳちゃんのＢＤケーキですよ

カプリのガトちゃん　かなり濃厚ですからね　夕方「ハイ　分かりました」とお受けしてから

夜になり「あれっ！　こんな暑いのに本当にガトー・ショコラで大丈夫ー？」と心配になり

Iさんに確認を取りましたらね

「大丈夫！　本人の希望だし、何せ中３！　若いからね～」っと

アハハ～　そうだよね～

Ｓちゃん　ママと取りに来てくれましたよ

シャンティーのみでフルーツなしのご希望

でもね　やっぱりオバちゃんお節介！(≧ｍ≦)

チョコとラズベリーは相性いいからね　スッキリするようシャンティーにほんの少しね～



部活帰りでお腹空いたって　バニラシフォンも食べたいって

今週の販売用からお出ししましたよ～

Ｓちゃん　カプリのケーキやシフォンを気に入ってくれてありがと～

素敵なバースデーを～

子虎～’Ｓバースデーケーキ

今日は子虎達の１９回目のバースデー

２人が大好きなレアチーズとブルーベリーのムースを合わせてみました



昨日焼いたジェノワーズ　スライスしてボトムに使いましたよ～



私の勉強も兼ねているので、気づいたことは（　．．）φメモメモ

やっぱりこの時期のケーキはサッパリがいいですね～

２人ともとても喜んで食べてくれました　良かった



１９年前の１９９８年の７月は毎日夏日が続き、４０度なんて日もあったくらい暑くて

夜寝苦しくて、夜中に水を飲みに起きた事をよく覚えています

あれから丸１８年経ったんだね～

極小ちゃんで生まれた２人　よくぞここまで元気に育ってくれました

そして私と虎パパさんの元に生まれてきてくれてありがと～

これからもずっとよろしくね～(^o^)／

ジェノワーズ

今日は暑かったですね～

この夏一番な気がしました

今日は七夕　久しぶりに雨の降っていない七夕で何年ぶりでしょうか？

九州では記録的な豪雨により被害を受けられた方々には心よりお見舞い申し上げます


こちらは何年ぶりの雨でない七夕

これでやっと彦星と織姫が会えますね

うちの子虎ったら、「彦君と織ちゃん　今頃ラブラブかね」だって～

アハハ　そーだね～　

今日のカプリ　この暑さの中、早々の完売を頂きまして

お暑い中足を運んでくださいましたお客様　ありがとうございました

そんな訳で時間が取れましたので

暑かったのですが、ずっと焼きたかったレシピでジェノワーズを焼いてみました

粉とお砂糖をいつもより１０ｇ増量、バターは倍量にしたのですが

高さもたっぷり　冷めても縮みがほとんどなくできました

これで食べてみてどんな感じかですよね

さて、これを何に使うかお楽しみ

オープンしました～

オープンしましたよ～

それでは今週のオススメのご紹介です

今週一番のオススメはこんな暑い日にピッタリなカップスィーツ

オレンジとグレープフルーツのダブルゼリー

中にはホワイト＆ルビーのグレフルがたっぷり～

本日はブルーベリーも入ってますよ～

ショートシフォンはご好評につき、バニラシフォンにサクランボ＆ブルーベリー＆キウイ　オン～



スコーンはダブルチョコ



狼の口もしっかり開きましたのでね　外はカリカリ中はサクサク間違いなしです(^_-)



今週はプリンも作りましたよ～



お暑い中ですが、ご来店お待ちしておりま～す(^o^)／

今週のメニューです(７/６，７)

わぁ～　気が付いたら７月になってましたね～

早いですよね～

自分はやるべき事がきちんとできているんだろうか？

間に合わなかったから明日でいいや　になってないか？

うわぁ～ん　なってます　なってますよぉ～

優先順位をしっかり把握して、今やるべきことに集中し、こなして行かないとです

な～んてね　予定通りにはなかなか行かないのが現実ですね～

さーて　ブログアップもチャッチャとあげないとですね

毎日暑いですが、７月も頑張って行きましょう～(^o^)／

今週のメニューです

＊　シフォン
　＊　バニラ
　＊　バナナ
　＊　はちみつレモン
　＊　クリーミィーオレンジ（新登場）
　＊　チーズ黒胡椒

＊　カップスィーツ
　＊　なめらかプリン
　＊　オレンジとダブルグレープフルーツゼリー

＊　ショートシフォン
　＊　フルーツショートシフォン

＊　スコーン
　＊　ダブルチョコ

以上となっております



夏になると作りたくなる　はちみつレモンシフォン

はちみつ生地とさっぱりとしたレモン生地の２層仕立て

レモン生地にはアクセントとしてたっぷりのくるみが入っていますよ～

はちみつは叔父の養蜂場で摂れた今年のはちみつが届きましたのでね



純国産はちみつ使用のはちみつレモンシフォン　是非ｇｅｔしてくださいね～

お砂糖を極力控え黒胡椒が効いたチーズ黒胡椒

通好みのシフォンですよね～　甘いの苦手さんにもってこいですね

とってもいい感じに焼きあがってます

　

暑い中ですが、皆様のご来店　心よりお待ちしております

【お知らせ】

７月の営業日

　毎週木曜、金曜　お休みなく営業致します

８月は毎年となっておりますが、木曜、金曜の週の販売はお休みとさせて頂きます

ご予約はお受け致しますので、お気軽にご連絡くださいませ

ご予約のご紹介とお知らせ

ブログストップしてましたね～

アップしたい事はいっぱい　でも、私はやっぱりケータイからちょっとの時間でささっっとアップするのが苦手なタイプ

パソコンの前に座り、しっかり時間を取ってなタイプみたいで

現代にフィットしたタイプじゃないですよね～(^^ゞ

さて、今週は詰め合わせやシフォンのラッピングのご予約がありましたよ～

トップ写真はアラカルトシフォンの詰め合わせ

送別会でお渡ししたいと「可愛いラッピングでお願いします」とのご希望

前にも同じくプリティラッピングでご注文頂いたお客様で、その時はピンク系でお作りしたので

今回はオレンジを基調としたラッピング～



甘々にならない様、ちょっと大人チックも取りいれて

いかがでしょ？



こちらは木曜のメニューの中から「お中元として送りたいのでお任せで」とのご注文を頂き

県内ですが発送させて頂きました



金曜はこんな詰め合わせも　お使い物にと



お中元やお使い物にカプリのシフォンやスィーツ　

考えてくださいましたね～

もしも、いつも同じものでもなぁ～　何かたまには違ったものを　なーんてお考えの方がいらっしゃいましたら

お気軽にお問合せくださいませね

たまには違った贈り物も喜んで頂けるかも(*^^*)


昨日は子虎がお友達とお出かけでデジカメ持って行っちゃったので、ここからの写真はケータイで撮ったものなので

色彩が暗いと言うかあまり綺麗ではないのですが

昨日のご予約

カットシフォンのアラカルトラッピング　３ホール



５カット　５袋入り



そんな訳であまりカット画像を撮らなかったのですが

甘納豆入り抹茶シフォンのカット画像がありました



皆様　たくさんのご注文　ありがとうございました～

今週はお野菜を頂いたり（写真撮り忘れてすでにお腹の中へ～(^m^)）

こんな素敵なタオルを頂きました



とっても肌触りの良い、タオル　大事に使わせて頂きますね～

今週もお蔭様で完売となりました

ありがとうございました


【お知らせ】

７月の営業日

　毎週木曜、金曜　お休みなく営業致します

８月は毎年となっておりますが、木曜、金曜の週の販売はお休みとさせて頂きます

ご予約はお受け致しますので、お気軽にご連絡くださいませ

また夏休みですのでキッズレッスン等も考えております

リクエストにもお応えいたしますので、もし何か「こんなのを作ってみたい～」なんてものが

ありましたら、お子様とお話くださってご連絡くださいね～

お待ちしてま～す