カプリスィーツ Capri sweets

オーダーケーキを作っている
カプリスイーツです。
幸せ膨らむ美味しいケーキを作ってたくさんの笑顔と出会いたいなぁ~

苺バニラシフォンロール 40カット

2016-04-18 | ロールケーキ
今日のご予約 苺バニラシフォンロール 40カットです

H様よりご予約です

午前中 ロールシートを焼き



苺はもちろん樽のいちご

そうそう 先週ご来店のお客様に 「いちご 配達してもらってるんですか?」とご質問頂きました

いえいえ 車走らせ買いに行ってるんですよ~

あっ! でも今日は母が買いに行き配達してくれました



82歳にして、頼もしくありがたいスタッフです(笑)

お蔭で無事にお渡し完了です




昨日は夏みかんのピールを作りました





並べて



乾燥して



今週の販売にお出ししようかと思っております

お楽しみに

フルーツ生デコシフォン 2台

2016-04-15 | お店の事
今日のご予約ケーキは 小学校入学祝いとお世話になったお宅へのプレゼントにと

フルーツ生デコシフォン 2台です

どちらも小学生女子ちゃんがいらっしゃるお宅と言う事で、とにかく可愛くをイメージして  


絞りはフリルの2重絞り

フルーツはイチゴと黄緑とグレープ色が可愛いぶどう、プレミアムパイナップルです



トップのフリル絞り 外側は大きく、中側は小さ目に絞ってありますよ~

ボトムにもフルーツを乗せて

このぶどうを使ってこんなデコレーションするのずっとイメージしてたんです♪

小学生の女子ちゃん達 箱からケーキが出てきた時に わぁ~って喜んでくれると嬉しいなぁ~

F様 ご注文ありがとうございました 先様に喜んで頂けたら幸いです(*^_^*)

今週のメニューです(4/14、4/15)

2016-04-13 | お店の事
先ほど明日のご予約のご連絡を頂きました これから製作しますので

今週のメニューのお知らせを取り急ぎ致しますね



* シフォン
 ・ バニラ
 ・ バナナ

 ・ ヨーグルトアップル

 ・ 焙煎珈琲マロングラッセ

 ・ ピーナッツバーターチョコチップ
 ・ チョコマーブル

 ・ ラズベリー
* ロール
 ・ 白餡入り抹茶シフォンロール(すみません こちら先ほど明日お急ぎで欲しいとおっしゃる方がいらっしゃいまして 完売です)
 ・ オレンジ入りバニラシフォンロール
* カップスィーツ
 ・ なめらかプリン
 ・ オレンジたっぷりゼリー
* ケーキ
 ・ ガトー・ショコラ
* クッキー
 ・ 黒糖ココナッツクッキー
* コンフィチュール
 ・ いちごジャム

今週は樽の美味しい苺を使いカプリ特製いちごジャムを作りましたのでお出ししますね



お蔭様で夏みかんのマーマレードも人気で残り2個となっております



季節限定商品ですので、どうぞよろしかったらgetしてくださいませ~ 

以上となっております

皆様とお会いできること心より楽しみにしております

BDフルーツ生デコシフォン

2016-04-10 | デコシフォン
今日のバースデーケーキは フルーツたっぷり生デコシフォンです

ちょっと急なご注文でしたが、ご注文のタイミングが

いちごジャムを作るためにいちごを樽まで買いに行くちょうど前だったり

何に使ってもいいかな と焼いてあったバニラシフォンがあったり とラッキーが重なり

急なご注文でも美味しいいちご使用でお作りすることができました 
T様 ラッキーでしたね~(^o^)

フルーツが大好きな息子さんの23歳のお誕生日のお祝いだそう

若い男性ですので元気でスッキリとしたイメージで

サントノレでノーマルとウェーブ絞りでアシンメトリーに



オレンジも糖度の高い美味しいオレンジをgetできましてね

またまたボトムにもたっぷりフルーツ飾り付けましたよ~



キウイもお好きだそうなのでたっぷりと~



チョコプレートに文字入れもしてHappy Birthdayプレートも乗せて



Y様 お誕生日おめでとうございます

今夜はご家族みなさんで素敵なお誕生日のお祝いなのでしょうね~

そんなお誕生日に少しでもお手伝いができてまして嬉しい虎です






カプリスィーツ 4/7(木)、4/8(金)

2016-04-10 | イベント
ブログアップがいつも後々となってしまい、失礼しております

今週の(もう先週になってしまいますが(^^ゞ)スィーツやロール

お写真頂けましたお客様をご紹介致しますね

手作りいちごソースをかけたカップレアチーズ



ソースが甘ったるくなく、酸味が効いていてまったりなレアチーズと相性バツグンです

キャラメルクリームのバニラロール(こちらジェノワーズ生地ですよ~)



木曜に購入されたS様のご主人様がこちらのロールとチーズ黒胡椒シフォン 

「またあったら買ってきて」 と言ってくださったそうで金曜にまたご来店くださいました 嬉しいお言葉ですー

いちご入りバニラシフォンロール



いつもよりいちご大粒ですよ~

チョコナッツスコーン



木曜ママと来てくれた れい君



初めて来てくれた時 後ろの赤いイスに顔をうずめて、照れテレだったれい君がダブルVサインですよ~v(^^)v

「何組なの?」と聞くと「さくらぐみさん」ってお話もしてくれたね~

カプリの庭にチューリップが咲き出したのですが、今保育園でチューリップの歌を習っているそうで

「さいた~♪ さいた~♪」って歌っていたってママが教えてくれました

れい君 子虎達も私もメロメロです~~

2年生になった あかりちゃん



パパさんが面白い人でね~ ドアを開けるなり

「予約してあるYです」って 予約なんてないのに虎をビックリさせようとしてね(≧∇≦)

あかりちゃん、パパさんといつまでも仲良くしてあげてね~



ママにもよろしくね~(^o^)/


週の販売はご予約とは別に予測して作る訳ですよね

こんなに作ったはいいけれど、お客様がいらっしゃらなかったら・・・な不安といつも背中合わせです

インフルエンザ復帰後 余計にそんな思いにかられていた訳ですが

カプリのシフォンやスィーツを待っていてくださる方々がいらっしゃった事 本当にありがたく思います

今週とても嬉しい事がありました

カプリのシフォンの詰め合わせをお知り合いからプレゼントされた方が

「美味しかったので買いたいのだけれど、予約しなくても買えますか?」とご連絡くださいました

もちろんです と金曜にご来店くださいました

シフォンが大好きな方でケーキ屋さんでいつも買われていたそうで

そのケーキ屋さんは月ごとにシフォンのフレーバーが決まっているそうで、ホール売り

3月のフレーバーはお子さんの好みではなかったそうで、「ここは色々な味が食べれて嬉しいです」とお話しくださいまいした

しかももっと嬉しかったのは、その方が同じ富士見町の方だった事です

カプリの存在はまったく知らなかったそうですが、私はカプリを始めるにあたって

ケーキ屋のないこの町の地域の方々に少しでもお役に立てたら と言う気持ちがありましたから

とても嬉しい出来事でした

ご自宅用とプレゼントにとアラカルトのラッピングをご希望



カプリのシフォン またまたどこかのお宅で喜ばれますように~

皆様の笑顔をパワーにまた今週も頑張りまーす(^o^)/

入学祝いガナッシュ

2016-04-08 | チョコレートケーキ
今日のご予約ケーキはイチゴとシャンティーで飾り付けをした

ガナッシュケーキ 5号サイズ 2ホールです

先日6号サイズで「祝 復帰」と文字入れをしたガナッシュケーキの記事をご覧になり、気に入ってくださったそうで

ご予約を頂きました

今回はメッセージはプレートをご希望

文字や絵は取りに来られたお母様に描いて頂きましたよ♪



通常カプリではケーキは基本6号サイズなのですが

今回は5号サイズで(直径15センチ)2ホールのご注文

営業もありながらでしたし、2ホールでしたのでいつもとレシピも違うため緊張しました

3枚にスライスしたココアスポンジに生チョコクリームを挟みガナッシュがけ

そこにシャンティーをサントノレでウェーブ絞り



イチゴを乗せて



3時がお約束の時間でしたが、最後のイチゴを乗せたと同じにご来店 3時10分前

ふぅ~ ギリギリセーフ~ 間に合って良かった~



中学受験をされて今日から中高一貫の学校に通う事になった娘さんへの入学祝いと

娘さんの仲良しさんへも入学のお祝いにだそうです

ご入学おめでとうございます

学校生活 どうぞenjoyしてくださいね~






BDイチゴたっぷりレアチーズケーキ

2016-04-07 | チーズケーキ
今日のバースデーケーキは13歳のお祝いで、イチゴたっぷりレアチーズケーキです

カプリのシフォンは食べた事あるけど、レアチーズケーキはまだ食べた事ないから って選んでくれたそうですよ(^o^)

フルーツはイチゴのみをご希望

美味しいイチゴをたっぷり使い、ケーキの上でイチゴのお花を咲かせましたよ

可愛らしくアラザンも少しね



Yちゃん お誕生日おめでとうございます

カプリのレアチーズケーキ 気に入ってもらえるといいな(*^_^*)

今週のメニューです(4/7、4/8)

2016-04-06 | お店の事
今晩は

今日はぽかぽか陽気でしたが、明日はまたぐっと冷え込むらしいですね~

ほんとこの寒暖の差に体がついて行くのが大変ですよね~

風邪をひかないように注意せねばですね~

さて、今週のメニューのお知らせです

* シフォン
 * バニラ
 * オレンジ
 * 紅茶レモン
 * きび糖ジンジャー
 * チーズ黒胡椒

 * チョコマーブル
 * ごまごまマーブル


* カップスィーツ
 * なめらかプリン
 * カップレアチーズ 苺ソース

* ロール
 * キャラメルクリームのバニラロール

* スコーン
 * チョコナッツ

以上となります

【お知らせ】

  明日4月7日は セミナー参加のためPM3時にてクローズとさせて頂きます


それ以降のご来店を予定下さっていたお客様はお手数ですがご連絡くださいませ

  どうぞよろしくお願い致しますm(__)m

火曜 お出ししたバニラシフォンロール 7カット





昨日のご予約 バニラシフォンロール ホール



ありがとうございました

どうぞ今週もよろしくお願い致します

今日のご予約とお花見

2016-04-03 | お出かけ
今日のご予約 シフォンの詰め合わせ&スコーン

ご注文くれたのは幼なじみのYちゃん

家がお隣で、それはもう姉妹の様に小さな頃から遊んできたYちゃん

今日はお母さんの一周忌で現在在住の静岡から群馬に

親戚の皆さんにカプリのシフォンをご紹介してくれるって

法事の前の忙しい時間にわざわざ取りに来てくれると言うので、スコーンは朝早く焼きました



Yちゃんも小さな頃から食べ慣れてた焼きまんじゅうをイメージして作った上州味噌バタースコーン

これは自分と職場のみんなにあげるってことで



シフォンは紅茶、抹茶、ココアチョコチップ



箱入れや袋に入れて



Yちゃん今日は遠くから来てくれてありがとうね~

話尽きないよね また会おうよね~(^o^)/


今日は午後から子虎Sが出かける予定があったので

家族が全員揃う午前中のうちにお花見にサーっと行って来よう!って事になり

近所から前橋の名所を駆け足で巡ってきました

家族揃ってお出かけはほんと久しぶりでした



川沿いで綺麗なんです ここ



混んでる所は車の中から~



近くのお寺の桜~



ここでとっても素敵な物発見!



えっ?! 何? これ? って思いますか?

石碑?にびっしり苔が生えていて、しかも北側だけ

これだけ苔が生えるのにどれだけ年数かかったんだろ~って関心しながら見てしまいました

こーゆーの好きなんですよ 私(^^ゞ

で、お昼はどーするべ? ってことになり

近くのラーメン屋さんにでも って思ったけれど、久しぶりに家族で外食ならちょっと足を伸ばして

人気の美味しいお店に行きましょうってことで



塩ラーメンがウリのお店です 美味しかったです(^O^)


春になってきましたね~ 桜 今がちょうど見頃だし

我が家の庭の椿も咲き誇り~♪





タンポポが1輪



これは。。。



名前知りません(^^ゞ

明日のご予約制作をしたり

今夜のお夕飯はオイルパスタを作った そんな一日でした













今日のご予約

2016-04-01 | シフォンケーキ
今日のご予約

アラカルトシフォンのラッピング~





春らしくグリーンを基調にラッピングしてみました

今夜 先生を交えてのクラス会だそうで

お世話になった先生に差し上げるそうです

すごく仲が良いクラスだったそうですよ~

M様 ありがとうございました


明日1歳のお誕生のお祝いで

バニラシフォンLサイズ ホールと



シャンティーをご希望のK様

こちらは可愛らしくピンクのリボンをつけて



結乃ちゃん 1才お誕生 おめでとう すくすく元気に育ってね~


今日はおやつ便もありました

もうずっとお待たせしていました愛知県のN様へ



昨日はバタバタしていて送る準備ができず、シフォンは1種類ずつ取り置きしておき、今日の発送となりました



N様大変お待たせ致しました

どうぞ無事に届きますように



今週は常連さんももちろんいらしてくださったり、ご新規様が多かった週でした

皆様から「もう体調大丈夫ですか?」と声をかけて頂き

本当にご心配お掛けし、ありがとうございました

来週も虎子 頑張りますね~(^o^)/