カプリ Ｘ’ｍas ２０１１ Ｐａｒｔ１

カプリ　Ｘ’ｍａｓ　Ｃａｋｅ　２０１１　のご紹介です

トップ画像はフルーツレアチーズ　クリスマスバージョンです

取り敢えず画像だけ載せておきます　細かくは後で追記しようかな





ガナッシュ　クリスマスバージョン







今年のカプリクリスマスケーキにガナッシュは載せてなかったんだけど

「できますか？」ってご希望で　「２３日で良ければ」ってことでお受けしました

ご主人様がフルーツがダメなんだそうで

ガナッシュにシャンティを絞り出すのは初めての試みだったけど、結構いい感じになりました

フルーツデコ





<追記>
　上のフルーツデコをご注文くださったＫ様　虎子よりちょっとお姉さんくらいなお歳

ところが１ヶ月前くらいに突然ご主人様が癌で亡くなられ、虎子もお線香を上げに行かさせて頂いたのですが

しずく絞りの２段でお花を現しました

みなさんで和んでいただけたら幸いです


ショーケースに入れて出番を待ちますよ





さぁ～て　明日はフルーツデコがたくさんです

頑張らなくっちゃ　もう寝ます～