フルーツタルト

今日のバースデーケーキは　“フルーツタルト”です
フルーツが大好きな稜君のご希望です

この暑さで残念ながらスポンジの生デコはご遠慮頂きましたが m(__)m

タルト生地の上にミルクチョコレートをたっぷりと入れた生チョコクリームをしき
その上にはバニラビーンズと生クリームを使ってクリーミーに仕上げたクレームシャンティーをのせ
巨峰、ルビーグレープフルーツ、オレンジ、キウイ、ブルーベリーをのせナパージュでキラキラにデコレーションしました

メロンとパパイアも用意しておいたのですが
ちょっと新しいものを買いすぎてしまった様で
まだお味が若くジャストタイミングでのフルーツの選び方も考慮せねばと勉強になった虎子でした

チョコプレートを乗せて
稜君やご家族のみなさんが気にいってくれるといいなぁ～


稜君　お誕生日おめでとうございます