２色のレアチーズひなケーキ

今日も暖かくなってきましたね～

これから三寒四温で春になって行くんでしょうね～

この間バレンタイン特集をやったと思ったら、もう今週はひな祭りですもの　時の流れは早いですね～

さて今週　ひな祭りケーキとしてお作りしたのは

２色のレアチーズひなケーキです(ネーミングがなかなか決まらず・・・(^_^;)　で、これかぃ！アハハ)

ひな祭りには欠かせないひし餅を、カプリ流　ひなケーキにしてみました



まずは抹茶のジェノを作り、トイ型に敷き込み(トイ型　久々の登場ですね～←これを宝の持ち腐れ言う(^^ゞ)

ピュレして濾したいちごにレアチーズ生地を混ぜ、まずはそれを半分くらい流し固め

固まったらプレーン生地を流し、抹茶ジェノで蓋をします

こんな感じ



焼いたジェノをスケールで測ってカットしますよ～(かなり面倒くさいケーキですね　アハハ)

そして型から抜いた所です



カットして



今週はカプリにこけし雛を飾りましたから、一緒に記念撮影です



お家でのひな祭りパーティーにいかがですか？

こちらはいつものなめらかプリン



卵と牛乳、砂糖にバニラエッセンスしか使っていない、卵黄増量とか生クリーム入れたりもしてない

まったくシンプルなプリンですが、なーんか懐かしい　ほっとするお味のプリンです

それとスコーンは全粒粉入り黒イチジク



いい感じに焼けました

さってと、子虎達のお雛様　出しましょうかね～　今頃かぃ～～(^_^;)

シフォンはまた後ほどね