今週のカプリスィーツ♪♪

今週のカプリスィーツのご案内です

＊Ｃhiffon
＊　スペシャルバニラ
　＊　オレンジ
　＊　抹茶
　＊　珈琲マロングラッセ
　＊　モカチョコ
　＊　とろチョコ　

＊今週のロール
　＊　チーズシフォンロール

＊今週のＳweets
　＊　なめらかプリン

＊リクエストケーキ
　＊　ガトー・ショコラ

＊今週のスコーン
　＊　全粒粉黒いちじく　

今週はガトー・ショコラのリクエストを頂きましたので、またまた焼きましたよ

寒くなるとチョコレート系　食べたくなりますものね～～

明日、明後日　両日ともＡＭ１１：００～のオープンとなります

心よりお待ち申し上げております

今週はどんな出会いが待ってるかな～

１１月７日のバースデー・フルーツ生デコレーション ２台

先週の販売に、「近所の方に聞いて、来てみました」とお孫さんのＳちゃんと来てくださったＫ様

その時に早速Ｓちゃんのバースデーケーキのご注文を頂きまして

今日で１１才になるＳちゃん

店内にあるデコケーキの写真を見て「これがいい！」と言ってくれたので

デコレーションはそれと同じ感じにしましたよ



バナナ、オレンジ、巨峰、ルビーグレープフルーツ、ラズベリー、キウイ、りんご

あらぁ～～　７種類ものフルーツを使った贅沢デコレーションになりました

チョコプレートとおたんじょびおめでとうのプレートを乗せて、ミントも飾り



Ｓちゃんお誕生日おめでとう

カプリのデコレーションケーキ　Ｓちゃんやご家族のみんなが気に入ってくれるといいなぁ～

今日はもう１台　バースデーデコが入ってきました

明日は販売日だし、今日はその製作準備があるから２台は無理かなぁ～と思ったのですが

ジェノ生地は２台一遍に焼き



こちらは常連のＵ様

去年はカプリオープン間近だったため、もし訳なかったのですがお断りしたので

今年は何としても作って差し上げたくて

Ｕ様は有名割烹料理店の板長さん

目も舌も肥えてらっしゃいますからね～

ほとんど同じフルーツを使って、こちらは大人なイメージに仕上げました



中に挟むものをこの時期かなり悩みますが

こちらは初試み　１段目はバナナ

２段目はラム酒に軽く漬けたマロングラッセを挟んでみました

プロの料理人さんですからね～　少し目新しく

トップには栗の渋皮煮も乗せ、金箔も少し飾りました



Ｕ様　お誕生日おめでとうございます

ステキなお誕生日の晩をカプリのケーキと共にお過ごしくださいませ


あー　何とか全部間に合って良かった～～

販売の製作とデコケーキ２台と子虎達を塾の時間までに夕飯　食べさせたどー

ＰＳ.　それと今日は虎婆ちゃんの誕生日でもありまして、この場を借りて

　母様　７９歳のお誕生日おめでとう

　この間実家に行ったらもう母屋だけになっていて、すーっかり庭がひろびろ～～～としちゃって

　ちょっと寂しいんじゃないかなぁ～と心配しております

　今日は忙しかったから、明日にでもみんなでお祝いしよう