カプリのガトちゃん♪

今日のバースデーケーキは　久しぶりの　ガトー・ショコラ　です

たっぷりのクーベルチュールチョコレートにバター　

ココア多めの薄力粉は少な目の粉系投入したら

たっぷりのメレンゲを潰さず　サックリと　しかし混ぜ残しなく　均一に混ぜ込む所が難所でしょうか

ご注文頂いたＯ様の長男君　チョコレートケーキが大好きだそうで

カプリのガトー・ショコラを選んでくださいました

型入れ前の生地画像



いい感じに焼き上がったのでパウダージュガーでお化粧をして



Happy Birthdayプレートも乗せまして～



Ｎ君　お誕生日おめでとうございます

Ｏ様　ご注文ありがとうございましたm(__)m

カプリのガトちゃん　気に入ってくださるといいなぁ～



実は今回　久しぶりにお味見もしたかったので　２台一遍焼きをしたのですね～

こちらハート型で虎家用



ツーショットで



どちらもいい割れ具合です

ハート型　こんな感じでカットして



ミントを乗せて



外はサックリ　中はしーっとり　カプリのガトちゃんの特徴でありま～す

子虎達が喜びました

今週のカプリのスィーツ　ガトちゃんもいいなぁ～