カプリスィーツ Capri sweets

オーダーケーキを作っている
カプリスイーツです。
幸せ膨らむ美味しいケーキを作ってたくさんの笑顔と出会いたいなぁ~

ホワイトチョコシフォン Part2

2011-04-12 | シフォンケーキ
ホワイトチョコシフォン 第2段です!!

と、威張って言うほどうまくできなかったのですが(^_^;)

まぁチョコがけは何とかまぁまぁでしょうか?

ドキドキのカットですぅ~



1回目のメレンゲ入れての混ぜの段階ではいい感じ~ だったのです

2回目の後半にあたりで あれっ?生地のキメが・・ ヤバい 粗くなってきてるぅ~~

早く残りを入れて流さないと~~

何で緩むのよぉ~~

撮ってきたビデオ繰り返し見てから製作に臨んでいるのにぃ~~

ちょっと凹みます



しかも何だか色が途中から違います これはどして? 何なのよ~?

チョコレート しかも高級ホワイトチョコって 気難しいお嬢様なイメージ

扱いが難しすぎかも

しかしそうとなると何が何でも成功させたくなる子です