真っ白シフォン

昨日お話した近くのイタ飯屋さんのちょっと変わったシフォンです

友達の直ちゃんとシェルのおまかせピッザと鯛とアンチョビのパスタのセットを頼み
直ちゃんはサラダセットに、虎子は家で抹茶とマーブルのシフォンを食べてきたけど
「え～い　これは勉強のため！」とシフォンを頼んだのです

オーダーの時店員さんに
「今日のシフォンは何シフォンですか？」と言うと
「えっと～何シフォンと言われたら・・プレーンなんですが・・当店のシフォンはちょっと変わっていまして・・」と何やら意味深

そしてきたのがこの真っ白シフォンだったのです
なんだか見た目食パンみたいなの(ゴメンナサイ)
すごくキメが細かくて確かにしっとりはしてる
ただ・・、甘いのだけど何の味かははっきりしなかったなぁ～
確かにプレーンだわ

師匠のレシピ本にもエンゼルフードケーキって載っていたけれど
その系列シフォンでしょうね

もう一度頼むかは・・・
虎子はやっぱりキミも居たほうが幸せかも