おばさんの料理教室レポート Ｎｏ．５３０ ふきのとうの味噌和えを頂きました

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　ふきのとうの味噌和えを頂きました

　　　　　　　　　　   　　　　　　　

　大津市千町は山里のふもとで良質のふきとうが採れ大変美味しい、地元の人はこの季節ころ合いをみて、摘み取りふきのとうの味噌和えを作り、知人などにプレゼントされる。春一番の独特な風味と苦味は最高です。お酒のあてや熱々ごはんに最高。