おばさんの料理教室 いかのセート風煮込み😄

いかのセート風煮込み😄 

フランス南部の海辺の町セートの煮込み料理をアレンジしました。

　

①いかは2cm角に切り、茹でて取り置きして置く

②玉ねぎ・人参・ピーマン・ブロッコリーを適当なおおきさに切り電子レンジで過熱。

③ニンニク・生姜をサラダ油で香りが出ればトマト・①・②を入れ炒めマヨネーズ・ケチャップで味付けする。

④器に盛り付けスクランブルエッグを添え出来上がり。

＊ご飯に盛り付けるのも良い。

　　　　　　我が家の食卓の花（紫蘭）・・・