おばさんの料理教室 野ウドのきんぴら😄

野ウドのきんぴら😄 

野ウドのきんぴを作りました。

　　

①野ウドの芽の茎をさっと茹で、固い所は皮をむいて、サラダ油をからめ、火を入れて、醤油・砂糖をからめてしんなりしたら、火を止める。

②   皿に盛り付け茹で卵・人参・コゴミや鰹節又は粉山椒を振りかけ出来上がり。