おばさんの料理教室 春キャベツの蒸し煮😃

春キャベツの蒸し煮😃 

 　   

①キャベツは芯を残したまま、4等分に切る。

②蒸気の上がった蒸し器に①を入れ、ふたをして強火で2分間蒸す。弱火にしてさらに2分間蒸し、ふたをしたまま5分間おく。

③②の芯を切り落とし、食べやすく切り・塩昆布を混ぜ、ちりめんじゃこを添え・ごま油・塩・黒こしょう各適量をかけ出来上がり。