野菜と花を育て美を眺め食を楽しむ
＊たらの芽の葉冷凍保存の油炒め
たらの芽の葉っぱを収穫して、熱処理して冷凍保存品を油で炒め乾燥エビを混ぜる。
① たらの芽の葉っぱの冷凍保存品を解凍する前にフードプロセッツサーで潰す。
② フライパンでサラダ油少々で熱を入れ、醤油など調味料で味付けて、乾燥小エビ・鰹節やちりめん雑魚などを混ぜ出来上がり。
＊香り付けに山椒の実･葉を混ぜるのも良い。
昨年の昨日のブログ
＊キャベツと白菜のサラダ
畑からキャベツ・白菜を収穫した来て簡単にサラダを作成。
① キャベツ・白菜を細かく切る（スライサーでも良い）。
② 人参をスライス。
③ ①・②を皿に盛り付ける。
＊ドレッシングや塩を振りかけても良い。
＊電子レンジで柔らかくして食べるのも良い。
