＊豚肉とピーマンの葉っぱ蒸し
今年もいよいよ、最後のピーマンの葉っぱが終わり、最後の料理をいただきました。
① 味噌大匙１・醤油大匙１・豆板醤小さじ1/2・水大匙１・酒大匙１・にんにく１かけをみじん切り。
② 鍋に豚バラ肉３００ｇ・かぼちゃの葉１００ｇ・玉ねぎ１個５ｍｍの厚さと①を入れて蓋をして１０分蒸し煮にて出来上がり。
＊野菜は季節の野菜、かぼちゃの葉・とうりやとうがん・ズッキニー等何でも良い。
＊好みにより中華風ピリ辛や豆板醤・コチジャン等も良い。
昨年の昨日のレシピ
