長谷川家

以前、このお店に来たのは５年以上前の２００５年ごろ。ほんとうに久しぶりの長谷川家です。


僕がお店に入った時間は１１時１０分。既に先客は８名様。開店直後で皆さん待ち状態。僕が入店して５分ほどで、最初の２人分中盛りラーメンができあがりました。その１０分後、４人分のラーメンが出来あがりました。それから５分、固めでオーダーしたので、僕のラーメンは早めにできました。


一口食べて、「んっ、うまい！」です。久しぶりに食べた長谷川家のラーメン、こんな美味しかったっけ？と思うほど以外に美味しいラーメンでした。何がイイって、バランスです。脂っこさ、トンコツの旨み、麺の歯応えそしてそして熱がちょうどいいバランスを保ってます。それとスープにつかってる醤油ダレが絶品でした。深みのあるしょっぱさ、クセになるかも。