餅搗き

　昨日は毎年恒例の餅搗きをしました。電気を使った機械利用の方法です。総量は7kgで、当初はそれを３回に分けて搗く考えでしたが計算を私が間違えて１回目の量が少なかった為、４回となってしまいました。
　機械は１回3.6kgまで可能のようですが、その量にしますと搗き上がってからの処理に時間がかかり、表面に皺が出来てきたり硬くなってしまいますので丸めることが出来なくなります。妻と２人での作業ですのでそのようにならないよう、１回当たりの量を少なくしています。
　飾り餅は神様、仏様及び水神様用に２段重ねを作り、他は餡入りを20個、残りは全て白餅とします。
　昨日は搗きたてのものを餡入り１個、納豆入りを１個戴きました。