いちごのパウンドケーキ

　これはお菓子教室で一番最初にしたもの。このレシピを愛用してくれている人は多いみたい♪　今はいちごもだいぶ安くなってきているのでこの季節にぜひ作ってほしいです。

◎いちごのパウンドケーキ

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◎材料（１９ｃｍ×８ｃｍ×６ｃｍパウンド型１台分）
無塩バター・・・１００ｇ
グラニュー糖・・・９０ｇ
卵・・・２個
薄力粉・・・１２０ｇ
ベーキングパウダー（Ｂ.Ｐ）・・・小さじ2/3
いちご・・・１００ｇ
アイシング用
粉砂糖・・・大さじ４
レモン汁・・・小さじ1 <colgroup span="1"><col style="width: 54pt;" span="3" width="72"></col></colgroup> ◎下準備 ＊バターと卵は室温に戻す。 ＊オーブンは１７０℃に温めておく。 ＊いちごは洗ってヘタを取り、  １ｃｍ角にカットする。キッチン キッチンペーパーの上において 　 水気を切る。 ＊パウンドケーキ型にバター（分量  外）を塗り、オーブンシートを敷く。       <colgroup span="1"><col style="width: 54pt;" span="5" width="72"></col></colgroup> ◎作り方 　①ボールに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状 　　 になるまで練る。 　②グラニュー糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。 　　 　③ほぐした卵を少しづつ入れ、その都度よくかき混ぜる。 　④薄力粉とＢ.Ｐを合わせてふるい入れ、ゴムベラで 　   さっくりと混ぜる。 　⑤いちごを２／３量入れて混ぜる。 　⑥型に生地を流し入れ、生地をならし 　   残りのいちごをまんべんなくのせる。 　⑦１７０℃のオーブンにいれ、４５分焼く。 　竹串でさして、生地がついてこなければ焼き上がり 　型から出して、冷ます。完全に冷めたら好みでアイシングをかける。