ごまクラッカー

娘は絶賛反抗期でイライラしてしまう。半年前まで一緒に出掛けていたのに、それもなく。でも、息子の塾の雨の日の送迎だけ一緒に車に乗ってきて、何かとおしゃべりしてくるのは謎。理由を聞くともうそれもなくなりそうなので、聞かないでおこう。

◎材料

薄力粉・・・80g

砂糖‥・5g

塩・・・1g

黒ごま・・・15g

オリーブオイル・・・25g

牛乳・・・２０ｍｌ

◎作り方

①ボウルに薄力粉、砂糖、塩、黒ゴマを入れ、泡だて器でくるくる混ぜる。

②オリーブオイル、牛乳を加えてゴムベラでひとまとまりになるまで混ぜ合わせる。

③ラップを敷き、生地をのせ、ラップをかぶせて麺棒で3mmに伸ばす。

④1㎝幅に切る。

⑤170℃に予熱したオーブンで約15分焼く。