最近も息子、娘の「なんで？」は続いている。「レモンはなんで酸っぱいの？」「象はなんで大きいの？」「１はなんで１と書くの？」などなど、よく疑問にもつものだわ。また私がクイズを出して、「ヒントはね・・・」と言うと「ヒントって何？」一応説明したものの、クイズの答えは「ヒント」になってしまったり。根気よく説明していくのみかなぁ。説明下手な母やけど。
白ごまプリンは練り白ごまを大量にいただいたので、作ってみました。好みがありそう。
◎材料(４個分)
練り白ごま・・・大さじ１．５杯
牛乳・・・２００ｍｌ
ゼラチン・・・５ｇ
水・・・大さじ４
黒糖・・・大さじ３
水・・・大さじ２
◎作り方
①ゼラチンは分量の水で溶かしておく。
②鍋に半量の牛乳入れて温め、砂糖と①のゼラチンを加えて溶かす。
③ボウルに練りゴマを入れ、②を少しずつ加える。残りの牛乳を加え、ボウルの底に氷水をあて、とろみがでるまで混ぜる。
④型に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
⑤黒糖と水を鍋に入れて煮詰め、黒糖シロップを作っておき、④にかけていただく。