昨日は同級生とのクリスマス会あり、一品持ち寄りで豪華なパーティになった。私はデザート担当。モンブランとクリスマスケーキ、クッキー。
クリスマスプレゼント交換とか久しぶりにして、選ぶのは大変だけど、楽しいなぁと思った。
チーズクラッカーは昨日とは関係ないけど、ママ会のおつまみにちょうど良い。
◎材料
薄力粉・・・１００ｇ
粉チーズ・・・２０ｇ
塩・・・２つまみ
黒こしょう・・・少々
オリーブオイルまたはサラダオイル・・・２０ｇ
水・・・３０ｇ
◎作り方
①ボウルにオイル、水以外の材料を入れ、くるくる泡立て器で混ぜる。
②オイル、水を加えゴムベラでひとまとめにする。
③クッキングシートの上で、２ｍｍ厚さにのばす。切れ目をいれる。
④予熱した170度のオーブンで25分焼く。
youtubeにゲーム実況の動画を投稿したいという息子。いろいろ調べ、とりあえずで限定公開にし投稿できた。本格的にしようとすると、お金も時間もかかるなぁと感じた。
とうふドーナツはおやつに出し、出来立てでおいしかったのかすぐになくなった。完食後、「まだお腹空いてる」と言われ、おにぎりを作り、ほんとよく食べるようになってきた。まだまだかわいいもんなのかもしれないけど。
◎材料 15個くらい
豆腐・・・１００ｇ
黒砂糖・・・２５ｇ
卵・・・２５ｇ
油・・・１０ｇ
薄力粉・・・１２０ｇ
ベーキングパウダー・・・小１
揚げ油・・・適量
きなこと砂糖・・・適量
◎作り方
①ボウルにとうふと卵をいれ、よく混ぜる。
②砂糖、油を加えよく混ぜる。
③薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れる。
④鍋に油を熱し、③をひとくち大入れる。両面がきつね色になれば、上げて油を切る。
⑤きなこと砂糖を混ぜ合わせたものをまぶす。
