抹茶のブールドネージュ

4月に入り、子ども2人ともが中学生になりました。心身ともに成長スピードが早く、よく食べるのに驚かされます。

抹茶のブールドネージュはサクサクして好評です。

◎材料(2.5cm20個分)

無塩バター・・・５０ｇ

粉砂糖・・・２０ｇ

アーモンドプードル・・・３０ｇ

薄力粉・・・６０ｇ

抹茶粉・・・４ｇ

　

◎作り方

①ボウルに柔らかくしたバターを入れ、粉砂糖を加えて泡だて器で混ぜる。

②抹茶粉とアーモンドプードルを加えて混ぜる。

③薄力粉をふるって加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。

④一つ8gずつに丸め、クッキングシートを敷いた天板の上に並べる。

⑤160℃に予熱したオーブンで約15分焼く。

⑥粗熱がとれたら、抹茶と粉砂糖(分量外)を混ぜた袋に入れ、まぶす。