チーズクラッカー

　昨日は同級生とのクリスマス会あり、一品持ち寄りで豪華なパーティになった。私はデザート担当。モンブランとクリスマスケーキ、クッキー。

クリスマスプレゼント交換とか久しぶりにして、選ぶのは大変だけど、楽しいなぁと思った。

チーズクラッカーは昨日とは関係ないけど、ママ会のおつまみにちょうど良い。

◎材料

薄力粉・・・１００ｇ

粉チーズ・・・２０ｇ

塩・・・２つまみ

黒こしょう・・・少々

オリーブオイルまたはサラダオイル・・・２０ｇ

水・・・３０ｇ

◎作り方

①ボウルにオイル、水以外の材料を入れ、くるくる泡立て器で混ぜる。

②オイル、水を加えゴムベラでひとまとめにする。

③クッキングシートの上で、２ｍｍ厚さにのばす。切れ目をいれる。

④予熱した170度のオーブンで25分焼く。