チョコクッキー

 先日お菓子教室を開催しました。寒い日が続く中、お越しいただき、ありがとうございました。先週は茨木の方で大人の方は16名、お子さん11名。今週は高槻で大人18名、お子さん23名の多くの方がご参加してくださいました　リピーターの方や初参加の方にも楽しんでもらえたような感触です。高槻ではお菓子作りを身近なものに感じて、食育にもなればと親子対象にしています　今後は大人の方対象のお菓子作りもしていけたらと思っています。反省、改善しながら一つ一つ丁寧に行動していくのみ　

チョコクッキーはお菓子教室でした一つです。本当に簡単にできるので、明日のバレンタインにもいいかもです。焼いた後にチョコレートを挟んだり、トッピングするとチョコ感UP!

◎材料  (厚さ４ｍｍ　15個～20個分　)
薄力粉・・・６０ｇ
スイートチョコレート・・・３０ｇ
サラダ油・・・１４ｇ（大１）
水・・・１５ｃｃ（大１）
◎作り方
①チョコレートとサラダ油・水を容器に入れ、レンジ(600W)
で1分ほどかけるか、湯煎し、チョコレートを溶かす。
②薄力粉を加えて、ゴムベラで混ぜる。
③ひとまとめになったら、ラップではさんで
めん棒で3，4mm厚さに伸ばす。
④好きな型で抜き、クッキングシートの上に並べる。
⑤170℃に予熱したオーブンで10～12分焼く。