手作りパンの美味しさを伝えるDiary

自宅パン教室の様子や焼いたパン、簡単スイーツのご紹介。焼き立てパンと手作り食の記録

チーズマフィン

2020年02月09日 | 手作りスイーツ
こんにちは
稲沢市にある自宅サロン
L'atelier richesseです




直前になって最終見直し

毎度の事ですが
できるだけ良いレシピを
提供したいから
少しでも悩んだら
やっぱり作ってしまう
納得いく物になりました


見た目でわかるのは
トッピングを変更してます

変更前


分かりますか?



そして今回も
いろんな型で焼いてみました









残席1つとなりました。

2月14日 2名様→残席1
     17日 2名様→満席
     18日 2名様→満席
3月11日 2名様→満席
     
発酵器、オーブンの都合上
今回は2名様までの募集と致します
2月、3月は次女の高校受験に始まり
長女が引越しをしたり・・・
次女の進学を控えていたり・・・
未確定要素が多く
レッスンできる日が少ないため
同じメニューで
レッスンさせていただきます。
メニューの詳細はこちら
をご覧下さい。


お申込みはホームページのメールフォームからお願いします♪
コチラ→L'atelier richesse



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オレンジ香るカヌレ

2020年02月06日 | 手作りスイーツ
こんにちは
稲沢市にある自宅サロン
L'atelier richesseです

先日急に思い立って
夜な夜なカヌレを仕込みました。

オレンジ果皮と
オレンジのリキュール
グランマルニエを使った
オレンジ風味豊かなカヌレです


一晩、材料を混ぜて、馴染ませて
たーっぷりバターを塗った型にin

あとは焼くだけ



なんですが
工程がシンプルなだけに
焼き上がるまでドキドキ。


しかも1年ぶりのですから



ドキドキの焼き上がり

外はカリッと
中はムニュッと


ムニュッと?
不思議な表現ですが、
ムニュッと・・・な感じです


約1年ぶりに焼いたカヌレ
とっても美味しく頂きました〜

焼き上がり5個中3個は
娘が食べてった


次は倍量で焼いてみようかな。




をご覧下さい。
残席1つとなりました。

2月14日 2名様→残席1
     17日 2名様→満席
     18日 2名様→満席
3月11日 2名様→満席
     
発酵器、オーブンの都合上
今回は2名様までの募集と致します
2月、3月は次女の高校受験に始まり
長女が引越しをしたり・・・
次女の進学を控えていたり・・・
未確定要素が多く
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恵方巻き2020

2020年02月03日 | おうちごはん
こんにちは
稲沢市にある自宅サロン
L'atelier richesseです


しばらく更新が空いてしまいましたが・・・

今日は節分でしたね


節分の今日の夕食は

こんな感じでした

今年の恵方巻きは
牛肉を巻いてキムパ風に。

次女が翌日に
高校入試を控えてるので
念の為海鮮ものは控えました。


揚げ物など胃に持たれるものも辞めて

湯葉さし


山葵とだし醤油かけました。


後は炒め物やマリネ。
ちゃんと西南西を向いて無言で
恵方巻きを食べました。






残席1つとなりました。







2月14日 2名様→残席1
     17日 2名様→満席
     18日 2名様→満席
3月11日 2名様→満席
     
発酵器、オーブンの都合上
今回は2名様までの募集と致します

2月、3月は次女の高校受験に始まり
長女が引越しをしたり・・・
次女の進学を控えていたり・・・
未確定要素が多く
レッスンできる日が少ないため
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