昨日も懲りずに山食修行![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en4.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/8b/5f5fc2bf41304f76d5b82893499cf630.jpg)
コチラは土曜日に教室で焼き上げたもの
ガスオーブン使用です。
釜伸びもすごいです
ドキドキしながらスライスすると・・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/4e/7e1ec817005d3301c60cc9c33fa6e983.jpg)
きれいな内層![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
穴なんてありません。
そして昨日、自宅で焼き上げたのは
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/9b/7f03a6c880fe43ec371208cb445d61fd.jpg)
焼き立てに撮れなかったので、しわってますが・・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_shock2.gif)
きれいに釜伸びしてくれてます。
我が家のオーブンは電気・パナのビストロです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/ed/e82ea9d8cf78cae076efeed9f4062092.jpg)
割れ目もきれい
そして問題の内層・・・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/f8/440ef5fb1dc3d19558b8166be82b59f6.jpg)
穴、ありませんでした。
きれいです。
ガスで焼いたパンをスライスするときは感じませんでしたが
自宅で焼いたパンをスライスするときは
ふわふわしていてスライスしにくかった![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_shock2.gif)
焼色は、そんなに変わらないのに
耳の「しっかり度」が違う。
全体像の写真、どちらも冷めてから撮っていますが
「しわ度」も違いますね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
電気のほうが、しわってます。
もう少し、しっかり焼き上げたほうがいいのかな??
とはいえ
いつも、この程度の山食が焼けるようにしたいものです。
せっかく、コツを掴んできたところなので
もう少し、しつこく山食修行をしたいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
いつも応援ありがとうございます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_thank.gif)
今日もお願いします
![にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ](http://food.blogmura.com/pan/img/pan88_31.gif)
にほんブログ村
![にほんブログ村 主婦日記ブログ 30代主婦へ](http://housewife.blogmura.com/shufu_over30/img/shufu_over3088_31.gif)
にほんブログ村
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en4.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/8b/5f5fc2bf41304f76d5b82893499cf630.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/arrow_t.gif)
ガスオーブン使用です。
釜伸びもすごいです
ドキドキしながらスライスすると・・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/4e/7e1ec817005d3301c60cc9c33fa6e983.jpg)
きれいな内層
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
穴なんてありません。
そして昨日、自宅で焼き上げたのは
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/9b/7f03a6c880fe43ec371208cb445d61fd.jpg)
焼き立てに撮れなかったので、しわってますが・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_shock2.gif)
きれいに釜伸びしてくれてます。
我が家のオーブンは電気・パナのビストロです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/ed/e82ea9d8cf78cae076efeed9f4062092.jpg)
割れ目もきれい
そして問題の内層・・・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/f8/440ef5fb1dc3d19558b8166be82b59f6.jpg)
穴、ありませんでした。
きれいです。
ガスで焼いたパンをスライスするときは感じませんでしたが
自宅で焼いたパンをスライスするときは
ふわふわしていてスライスしにくかった
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_shock2.gif)
焼色は、そんなに変わらないのに
耳の「しっかり度」が違う。
全体像の写真、どちらも冷めてから撮っていますが
「しわ度」も違いますね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
電気のほうが、しわってます。
もう少し、しっかり焼き上げたほうがいいのかな??
とはいえ
いつも、この程度の山食が焼けるようにしたいものです。
せっかく、コツを掴んできたところなので
もう少し、しつこく山食修行をしたいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
いつも応援ありがとうございます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_thank.gif)
今日もお願いします
![にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ](http://food.blogmura.com/pan/img/pan88_31.gif)
にほんブログ村
![にほんブログ村 主婦日記ブログ 30代主婦へ](http://housewife.blogmura.com/shufu_over30/img/shufu_over3088_31.gif)
にほんブログ村
私こそポチ逃げでいつもゴメンナサイ[´・ω・`]
いつもこんな焼きたて本格的
パンを食べられるなんていいな~
といつも見てます^^
オーブンって癖?あるよね。
うちはヘルシオなんだけど、スフレチーズ
焼くのにあの熱風が曲者で
コツつかむの大変だった^^;
なんとも修行ですな(* ̄ー ̄)v
P☆