こんなパンが焼きたいの！食べたいのっ！！

おはおうございます

最近、『守り』に入った我が家

って
いつだったかの記事にしましたが
（その記事はこちら）

何だか、パン作りまでも『守り』に入ってしまって・・・・・
最近焼いているのは
定番の山食とか、
失敗しない小型パンばかりのような・・・・


でもね、気付いたのよ、ワタシ
本当は

こんなカンパ（2月ごろに焼いたパン）焼きたいって


ホシノのカンパだから
むっちりしたクラム
お店パンには程遠いけど
上手に焼けた時は、愛しい自作カンパ

こんなバケも焼きたい


4月ごろに焼いた
イースト・オーバーナイト

サクッとした、軽いクラムのバケ
これも、
上手に焼けた時は、やっぱり愛しい自作バケ

最近は室温が高くて
オーバーナイトする勇気もなく・・・・
午後～夕方もバタバタして
仕込む時間がとれず・・・・
なかなか焼けません！

教室で習ってきたバケ

ちょうど1ヶ月ほど前に焼きました
このバケはイーストで数時間で焼けちゃうバケなんだけど
おさらいしてなくって
大失敗しそうで
チャレンジできずにいるバケ・・・・

あっ、このとき先生がおっしゃっていたっけ・・・・
何百本、何千本も焼いたら上達しますって


カンパやバケって
シンプルなだけに、出来栄えが腕に左右されちゃうから
失敗パン目の前に凹むのが嫌で
なかなか焼く勇気が出ないハードなパンたちです。

でも、そろそろ食べたいな・・・・・
とはいえ

節電の夏

こんな時に、こんなパン焼いていいのかしら？？

やっぱ、こういうパンは
涼しくなってから焼こうかな
と思う
弱気なワタシでした



　　　　　　　
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